Vitrină încălzită cu bain-marie, 2 GN 1/1 ROLLER GRILL BMV 20 I
Vitrina încălzită cu bain-marie, 2 GN 1/1 ROLLER GRILL BMV 20 I este un echipament profesional pentru expunerea și menținerea la temperatură a preparatelor gata făcute. Combină încălzirea cu apă cu încălzirea superioară cu halogen, asigură o bună vizibilitate a preparatelor servite și este potrivită pentru cantine, bufete și puncte de alimentație publică cu autoservire. Caracteristici principale Sistem bain-marie – permite încălzirea uniformă a preparatelor care necesită o temperatură stabilă, precum supe, orez, legume sau mâncăruri cu sos. Încălzire superioară cu halogen – ajută la menținerea temperaturii potrivite din partea superioară și îmbunătățește prezentarea preparatelor servite. Expunere panoramică – geamul frontal curbat și lateralele vitrate măresc vizibilitatea conținutului, facilitând alegerea preparatelor de către clienți. Uși glisante pe partea de servire – permit accesul comod la compartiment și o operare eficientă în timpul servirii meselor. Compartiment din oțel inoxidabil – durabil, rezistent la utilizare intensivă și ușor de menținut curat în activitatea zilnică. Robinet de golire – facilitează evacuarea apei din rezervor, accelerând curățarea și pregătirea aparatului pentru următoarea utilizare. Element de încălzire sub baza rezervorului – limitează depunerea de calcar pe elementul de încălzire și susține o funcționare îndelungată și fiabilă. Specificații tehnice Stare: nou – aparatul este complet nou și gata de utilizare. Reglarea temperaturii: 0-95 ºC – permite ajustarea nivelului de încălzire în funcție de tipul preparatelor servite. Capacitate: 2 GN 1/1 – compartiment adaptat pentru utilizarea cu două recipiente gastronomice în standardul GN popular. Putere: 3.5 kW – asigură încălzirea eficientă și menținerea temperaturii setate în timpul funcționării. Alimentare: 230 V – permite conectarea aparatului la o instalație electrică standard. Dimensiuni (L; l; h): 70x64.5x70 cm – forma compactă facilitează amplasarea vitrinei pe blatul de lucru sau în zona de servire. Greutate: 43 kg – construcția solidă se traduce prin stabilitate în utilizarea zilnică. Utilizare în gastronomie
Acest model a fost proiectat pentru locurile în care contează atât păstrarea simultană a preparatelor la temperatura potrivită, cât și prezentarea lor estetică. Este ideal pentru cantine școlare și de întreprindere, unități cu autoservire, magazine convenience, puncte de distribuire a meselor și oriunde preparatele trebuie să rămână gata de servire pentru o perioadă mai lungă de timp. Datorită capacității de 2 GN 1/1, aparatul facilitează organizarea muncii și permite separarea comodă a diferitelor componente ale meniului. Construcție și operare
Vitrina a fost realizată din materiale adaptate exploatării intensive într-o bucătărie profesională. Compartimentul din oțel inoxidabil asigură condiții de lucru igienice, iar placa de încălzire din aluminiu sprijină transferul eficient al căldurii. Pe partea de servire sunt montate uși glisante demontabile din plexiglas, care facilitează accesul la interior. Aparatul este echipat, de asemenea, cu termostat, întrerupător principal, comutator separat pentru iluminare și indicatoare luminoase care informează despre alimentare și funcționarea sistemului de încălzire, ceea ce se traduce printr-o utilizare comodă și intuitivă. De ce merită să alegi acest model
ROLLER GRILL BMV 20 I este o soluție practică pentru gastronomie, care combină funcția de încălzire, expunere și operare comodă. Oferă menținerea stabilă a temperaturii, o bună vizibilitate a preparatelor și o construcție solidă, adaptată activității zilnice. Este o alegere potrivită pentru utilizatorii care așteaptă o prezentare estetică a preparatelor, fiabilitate și o organizare eficientă a servirii meselor.
