Termometru digital cu sondă HENDI 271230
Termometrul digital cu sondă HENDI 271230 este un instrument precis pentru controlul temperaturii alimentelor, destinat utilizării profesionale în gastronomie, catering și industria alimentară. Oferă un domeniu larg de măsurare, citire rapidă și o acuratețe ridicată, permițând monitorizarea sigură și repetabilă a proceselor de tratament termic al preparatelor. Caracteristici principale Măsurare rapidă și precisă – termometrul asigură indicarea instantanee a temperaturii, aspect esențial în bucătăria profesională, unde timpul și repetabilitatea rezultatelor sunt cruciale. Interval de la -50°C la +350°C – permite controlul atât al produselor profund congelate, cât și al preparatelor supuse unui tratament termic intens, precum coacerea, prăjirea sau grătarul. Rezistență la umiditate – grad de protecție IP65 – carcasa dispozitivului este protejată împotriva apei și umidității, permițând utilizarea sigură în mediul de lucru solicitant și intens al bucătăriei. Funcție „hold” – permite menținerea pe afișaj a valorii măsurate în acel moment, facilitând citirea rezultatului în locuri greu accesibile sau în timpul unui ritm de lucru dinamic. Sondă din oțel inoxidabil – sonda de tip ac, durabilă, cu lungimea de 130 mm este rezistentă la coroziune, ușor de curățat și sigură în contact cu alimentele. Oprire automată – funcția de economisire a energiei prelungește durata de viață a bateriei, reducând necesitatea înlocuirilor frecvente. Exclusiv pentru măsurarea temperaturii alimentelor – construcția termometrului și materialele utilizate sunt adaptate pentru contactul cu produsele alimentare, crescând siguranța utilizării în domeniul HoReCa. Specificații tehnice Interval de temperatură de lucru: de la -50°C la +350°C – permite controlul produselor congelate, răcite, precum și al preparatelor fierbinți și foarte fierbinți. Unități de măsură: °C / °F – permite alegerea comodă a sistemului metric sau imperial, în funcție de preferințele utilizatorului. Rezoluția indicațiilor: 0,1°C – asigură o citire detaliată și precisă a valorii temperaturii. Precizia măsurării: până la 0,8°C (≈ 0,8%) – garantează rezultate fiabile, indispensabile pentru controlul calității la nivel profesional. Lungimea sondei: 130 mm – permite înfigerea comodă și sigură în produse de grosimi diferite, fără a apropia excesiv mâna de sursa de căldură. Materialul sondei: oțel inoxidabil – rezistent la coroziune și ușor de dezinfectat, adecvat pentru contactul cu alimentele. Grad de protecție: IP65 – protejează dispozitivul împotriva jetului de apă și a prafului, facilitând menținerea igienei. Funcții suplimentare: „hold”, oprire automată – sporesc confortul de utilizare și economisirea energiei. Protecție pentru sondă: inclusă în set – protejează sonda în timpul depozitării și transportului și mărește siguranța utilizatorului. Alimentare: baterie (inclusă) – termometrul este gata de utilizare imediat după scoaterea din ambalaj. Dimensiunile dispozitivului: 204 × 42 × 20 mm – construcția compactă facilitează depozitarea în sertare, pe rafturi sau la cureaua bucătarului. Sondă igienică pentru alimente și utilizare confortabilă
Componenta principală a dispozitivului este sonda suplă din oțel inoxidabil, cu lungimea de 130 mm, adaptată pentru contactul cu alimentele. Datorită lungimii adecvate, temperatura din interiorul porțiilor mari de carne, fripturi, pâini sau preparate în vase adânci poate fi măsurată cu ușurință, menținând o distanță sigură a mâinii față de sursa de căldură. Oțelul inoxidabil asigură rezistență la coroziune, iar suprafața netedă permite spălarea și dezinfectarea rapidă.
Protecția pentru sondă inclusă permite depozitarea și transportul în siguranță al termometrului – protejează vârful de măsurare împotriva deteriorărilor mecanice și reduce riscul înțepărilor accidentale. Afișajul clar facilitează citirea rezultatului chiar și în ritmul alert al bucătăriei, iar posibilitatea de blocare a rezultatului cu funcția „hold” permite citirea liniștită a temperaturii după scoaterea sondei din produs. Control profesional al temperaturii în gastronomie
Intervalul de măsurare de la -50°C la +350°C face ca termometrul digital HENDI 271230 să fie un instrument versatil în bucătăriile profesionale, unitățile de procesare a alimentelor și serviciile de catering. Este potrivit atât pentru verificarea temperaturii livrărilor de produse congelate, cât și pentru supravegherea temperaturii preparatelor coapte, la grătar sau prăjite. Un interval atât de larg permite, de asemenea, controlul temperaturii de regenerare a preparatelor și al depozitării acestora.
Dispozitivul este destinat exclusiv măsurării temperaturii alimentelor, aspect deosebit de important în contextul siguranței sanitare. Gradul de protecție IP65 crește durabilitatea dispozitivului în condiții de exploatare intensivă – este rezistent la stropire, contact cu aburul și murdăria tipică mediului de bucătărie.
