Sous Vide CSC-20 CT | Aparat de gătit în vid VAC-STAR V-4405-EF-A00000

Specification

Vac-Star CSC-20 CT este un dispozitiv sous-vide avansat, bazat pe modelul CSC-20, echipat cu funcții suplimentare care sporesc precizia și confortul gătitului. Dedicat bucătăriilor profesionale, CSC-20 CT permite pregătirea perfectă a preparatelor datorită procesului stabil de gătire la temperatură joasă, ceea ce garantează rezultate excelente în ceea ce privește gustul și textura.
Funcționalitate și precizie
Dispozitivul este echipat cu un sistem de control al temperaturii cu microprocesor și afișaj digital, care asigură reglarea precisă în intervalul 25 - 99 °C, cu o acuratețe de +/- 0,1 °C. Modelul CSC-20 CT include suplimentar o sondă de temperatură pentru miez, permițând monitorizarea exactă a temperaturii în interiorul preparatului. Funcția de programare în 3 trepte cu memorie și timer permite salvarea setărilor, ceea ce optimizează munca în bucătărie și garantează repetabilitatea rezultatelor excelente.
Confort în utilizare
CSC-20 CT dispune de o construcție fără necesitate de întreținere și de un sistem de scurgere a apei integrat, ceea ce facilitează utilizarea zilnică și întreținerea dispozitivului. Protecția împotriva funcționării „la uscat” protejează echipamentul împotriva deteriorării în cazul lipsei apei în cuvă, sporind astfel siguranța și durabilitatea dispozitivului.
Eficiență și durabilitate
Compatibil cu vase GN 1/1, dispozitivul este echipat cu o cuvă cu o capacitate de 20 de litri, permițând gătirea unor porții mai mari simultan. Construcția solidă din oțel inoxidabil (INOX) asigură durabilitate, rezistență la coroziune și ușurință în curățare.
Rezumat
Sous Vide CSC-20 CT de la Vac-Star este soluția ideală pentru profesioniști și pasionați ai bucătăriei sous-vide care așteaptă control precis al temperaturii și funcții avansate, precum sonda pentru miez și setările programabile.