Vas GN 2/4 adâncime 6,5 cm din oțel inoxidabil APS 81802
Vasul GN 2/4 APS 81802 este un recipient gastronomic profesional, realizat din oțel inoxidabil, destinat depozitării, prezentării și servirii preparatelor. Formatul GN 2/4, adâncimea de 6,5 cm și capacitatea de 3,6 l fac ca acesta să fie ideal pentru bufete, vitrine frigorifice, bucătării de restaurant și firme de catering. Caracteristici și avantaje principale Oțel inoxidabil profesional – material durabil, rezistent la coroziune, utilizare intensivă și spălări frecvente, ideal pentru domeniul gastronomic. Format GN 2/4 – compatibil cu sistemele gastronomice standard GN, permițând utilizarea comodă în bain-marie, vitrine și rafturi. Adâncime optimă de 6,5 cm – permite porționarea și prezentarea comodă a preparatelor și, în același timp, ușurează controlul prospețimii și al temperaturii. Capacitate 3,6 l – potrivită pentru servirea felurilor principale, aperitivelor, garniturilor sau salatelor la bufet. Suprafață netedă, polisată – facilitează menținerea igienei și curățarea rapidă, contribuind la o prezentare estetică a preparatelor. Specificațiile produsului Tip vas: GN 2/4 – dimensiune gastronomică standard, care asigură compatibilitatea cu echipamentele GN. Dimensiuni: 53 x 16,2 x 6,5 cm – lungime, lățime și înălțime adaptate pentru dispunerea în bain-marie și în dulapuri frigorifice. Adâncime: 6,5 cm – ideală pentru preparate servite în porții medii și pentru bufete cu autoservire. Capacitate: 3,6 l – permite pregătirea și prezentarea unei cantități mai mari de preparat fără a fi nevoie de completări frecvente. Material: oțel inoxidabil – garantează durabilitate, neutralitate față de alimente și ușurință la dezinfectare. Culoare: oțel inoxidabil – aspect universal, profesional, potrivit pentru orice tip de bufet și spațiu de lucru în bucătărie. Utilizare în gastronomie
Vasul GN 2/4 APS 81802 a fost proiectat pentru munca de zi cu zi în restaurante, hoteluri, firme de catering și cantine. Este excelent pentru expunerea preparatelor calde în bain-marie, a preparatelor reci pe mesele de bufet sau în vitrine frigorifice. Datorită adâncimii medii, vasul este practic pentru servirea salatelor, garniturilor pe bază de amidon, preparatelor din legume, cărnii și preparatelor gătite într-un singur vas.
Standardul GN 2/4 permite combinarea ușoară cu alte vase GN, creând configurații flexibile adaptate unui anumit meniu. Poate fi folosit și în procesul de producție în bucătărie – pentru marinare, depozitare și transportul semipreparatelor și al preparatelor finite. Construcție și execuție
Vasul este realizat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, cu suprafață polisată, mătăsoasă. O astfel de finisare crește rezistența la zgârieturi și facilitează spălarea temeinică, esențială pentru menținerea unor standarde ridicate de igienă. Marginea vasului permite fixarea stabilă în echipamentele GN și, în același timp, o prindere comodă în timpul transportului.
Oțelul inoxidabil este un material neutru pentru alimente, nu influențează gustul sau mirosul preparatelor și suportă bine variațiile de temperatură, ceea ce permite utilizarea vasului atât în condiții de răcire, cât și în echipamente de menținere la cald. Execuția solidă garantează o durată de viață îndelungată a produsului chiar și în condiții de utilizare intensă, zilnică. De ce merită să alegi acest vas GN
APS 81802 este un vas GN 2/4 care îmbină dimensiunea universală, adâncimea practică și execuția durabilă din oțel inoxidabil. Se comportă excelent în condiții profesionale de gastronomie, asigură o prezentare estetică a preparatelor și un mod simplu de menținere a curățeniei. Alegând acest model, obții un echipament fiabil, care poate fi integrat fără probleme în sistemele GN existente și folosit în numeroase etape de lucru – de la pregătire și depozitare, până la servirea preparatelor.
