recipient GN 1/9 adâncime 10 cm din oțel inoxidabil APS 81504
Recipientul GN 1/9 cu o adâncime de 10 cm, realizat din oțel inoxidabil, este un vas gastronomic profesional destinat depozitării, expunerii și servirii alimentelor. Formatul redus, capacitatea de 1 litru și rezistența ridicată la utilizare intensivă fac ca acesta să fie ideal pentru bufete, linii de servire, salad baruri, vitrine frigorifice și bucătării profesionale. Principalele caracteristici de utilizare Oțel inoxidabil de înaltă calitate – asigură durabilitate, rezistență la coroziune și siguranță în contact cu alimentele, chiar și în condiții de spălare și utilizare frecvente. Standard GN 1/9 – permite combinarea ușoară cu alte recipiente GN în bain-marie-uri, dulapuri frigorifice sau pe liniile de servire, în conformitate cu standardele gastronomice. Adâncime 10 cm și capacitate 1 l – dimensiuni practice pentru depozitarea garniturilor, sosurilor, ingredientelor pentru salate, toppingurilor sau porțiilor mici de semifabricate. Suprafață lustruită – structura netedă, mătăsoasă facilitează menținerea igienei, reduce lipirea alimentelor și accelerează procesul de spălare. Destinat utilizării profesionale – suportă foarte bine exploatarea intensivă în gastronomie, catering, hoteluri și cantine. Specificații tehnice Tip recipient: GN 1/9 – potrivire standard cu echipamentele și accesoriile compatibile cu norma GN. Dimensiuni exterioare (lungime x lățime): 17,6 x 10,8 cm – format compact pentru organizarea spațiului în bain-marie, vitrină sau cameră frigorifică. Înălțime: 10 cm – adâncimea mărită permite depozitarea comodă a unei cantități mai mari de ingrediente pe o suprafață redusă. Capacitate: 1 l – volum adecvat pentru garnituri, sosuri, aperitive sau componente ale preparatelor. Material: oțel inoxidabil – garantează igiena, durabilitatea și neutralitatea față de gustul și mirosul preparatelor. Culoare: oțel inoxidabil – aspect universal, profesional, care se potrivește cu majoritatea aranjamentelor de bufet și bucătărie. Utilizare în gastronomie
Recipientul GN 1/9 din oțel inoxidabil este ideal oriunde contează ordinea și ergonomia muncii. Este perfect pentru prezentarea micilor garnituri în bufetele de mic dejun, barurile de salate și barurile de autoservire. Poate fi folosit pentru legume, aperitive, sosuri, creme, presărări, ingrediente pentru deserturi sau componente ale preparatelor calde și reci. Datorită compatibilității cu sistemul GN, recipientul se potrivește în bain-marie-uri standard, încălzitoare, vitrine frigorifice și rafturi gastronomice. Construcție și execuție
Recipientul este realizat din oțel inoxidabil crom-nichel, cu o suprafață netedă, lustruită electrolitic. Un astfel de tratament nu numai că îi conferă un aspect elegant, mătăsos, dar reduce și lipirea resturilor de alimente, facilitând spălarea temeinică manuală sau în mașina de spălat vase. Pereții și fundul stabile asigură rigiditatea necesară, iar marginile profilate cu precizie permit fixarea comodă a recipientului în echipamentele gastronomice și suporturi. De ce merită ales acest recipient GN 1/9
Acest recipient GN 1/9 îmbină calitatea profesională a execuției cu un standard dimensional care facilitează organizarea muncii în bucătărie și la bufet. Oțelul inoxidabil durabil, capacitatea practică de 1 litru și suprafața finisată prin lustruire îl fac un instrument de încredere în utilizarea de zi cu zi. Alegând acest model, obții un recipient funcțional, igienic și estetic, care se va dovedi eficient atât în unitățile gastronomice cu flux intens de lucru, cât și în locațiile mai mici care servesc mese.
