Recipient GN 1/4 15 cm din policarbonat, 3,6 l FORGAST FG06745
Recipientul GN 1/4 din policarbonat, cu adâncimea de 15 cm, este un vas practic pentru depozitarea, expunerea și servirea alimentelor în gastronomia profesională, precum și în bucătăria de acasă. Se remarcă prin rezistență ridicată la deteriorări, un interval larg de temperaturi de utilizare și pereți transparenți, care facilitează identificarea conținutului fără deschidere. Caracteristici principale de utilizare Policarbonat de înaltă calitate – material durabil, rezistent la impact și crăpare, ideal pentru utilizare intensivă în bucătăria profesională. Pereți transparenți – permit verificarea rapidă a conținutului recipientului, ceea ce eficientizează munca și reduce deschiderile frecvente. Interval larg de temperaturi – recipientul poate fi utilizat la temperaturi de la -40°C până la +99°C, astfel încât este potrivit atât pentru camere frigorifice, cât și pentru vitrine încălzite sau bufete. Neutral față de alimente – policarbonatul nu absoarbe mirosurile sau culorile și nu influențează gustul preparatelor depozitate, aspect important în cazul schimbării frecvente a sortimentului. Standard GN 1/4 – conformitatea cu norma gastronorm permite combinarea comodă a recipientului cu alte vase GN și utilizarea acestuia în dulapuri frigorifice, bain-marie și pe mese tip bufet. Posibilitatea utilizării unui capac – pentru recipient se poate achiziționa separat un capac potrivit, care protejează suplimentar alimentele împotriva uscării și contaminării. Specificații tehnice Tip recipient: GN 1/4 – format gastronorm standard, ușor de combinat cu alte recipiente și echipamente de bucătărie. Adâncime: 15 cm – asigură o capacitate mare, menținând în același timp dimensiuni exterioare compacte. Capacitate: 3,6 l – potrivit pentru salate, garnituri, semifabricate sau sosuri în cantități medii. Dimensiuni (lungime x lățime): 16,2 x 26,5 cm – adaptate pentru dulapuri frigorifice, vitrine și rafturi compatibile cu sistemul GN. Culoare: transparent – facilitează controlul stării și cantității produselor fără a fi nevoie să se deschidă recipientul. Material: policarbonat – material ușor, durabil și rezistent la deteriorări, destinat contactului cu alimentele. Utilizare în gastronomie și în bucătăria de acasă
Recipientul GN 1/4 din policarbonat este potrivit pentru restaurante, baruri, puncte de catering, hoteluri, precum și pentru bucătăriile de acasă în care contează ordinea și buna organizare a muncii. Este adecvat pentru depozitarea legumelor, salatelor, garniturilor, ingredientelor pentru pizza, deserturilor sau semifabricatelor culinare. Datorită standardului GN, poate fi plasat cu ușurință în vitrine de salate, bufete, mese frigorifice sau bain-marie.
Pereții transparenți facilitează personalului găsirea rapidă a ingredientelor necesare, reducând timpul de pregătire a preparatelor. Posibilitatea utilizării la temperaturi scăzute îl face o alegere bună pentru depozitarea produselor în frigidere și camere frigorifice, iar rezistența la temperaturi apropiate de punctul de fierbere permite utilizarea lui și în zonele de servire și pe liniile de distribuție. Construcție și confort în utilizare
Corpul recipientului este realizat dintr-un singur material – policarbonat – ceea ce asigură o suprafață netedă, ușor de spălat și de menținut la un nivel ridicat de igienă. Colțurile interioare rotunjite facilitează scoaterea completă a alimentelor și reduc depunerile de resturi, făcând totodată mai ușoară curățarea manuală.
Dimensiunile standard conforme cu GN 1/4 permit poziționarea stabilă a recipientului pe ghidajele dulapurilor frigorifice sau ale bain-marie-urilor, precum și stivuirea și aranjarea împreună cu alte recipiente GN. Datorită posibilității de a achiziționa un capac, alimentele pot fi protejate suplimentar în timpul depozitării și transportului, reducând riscul de contaminare și uscarea preparatelor. De ce merită ales acest recipient GN?
Acest recipient GN 1/4 din policarbonat este o soluție funcțională pentru toți cei care au nevoie de un vas durabil, igienic și universal pentru depozitarea și prezentarea alimentelor. Combină rezistența cu confortul în utilizare, ușurința în curățare și compatibilitatea cu sistemul gastronorm. Alegând acest model, obții un instrument practic pentru organizarea muncii în bucătărie, care se va dovedi eficient atât în gastronomia profesională, cât și în bucătăria de acasă, solicitantă.
