Recipient GN 1/2 adâncime 5,5 cm din oțel inoxidabil APS 81209
Recipientul GN 1/2 APS 81209 este un recipient gastronomic profesional, realizat din oțel inoxidabil, destinat depozitării, expunerii și servirii preparatelor în unități de alimentație publică. Adâncimea optimă de 5,5 cm și volumul de 2,8 l fac ca acesta să fie potrivit atât pentru bufete, vitrine frigorifice, cât și pentru bucătăria de producție. Principalele caracteristici de utilizare Oțel inoxidabil profesional – recipientul este fabricat din oțel crom-nichel de înaltă calitate, rezistent la coroziune, utilizare intensivă și spălări frecvente în mașinile de spălat vase profesionale. Suprafață lustruită, cu finisaj mătăsos – lustruirea electrolitică asigură o suprafață netedă, care facilitează menținerea igienei, reduce lipirea resturilor de mâncare și arată estetic pe linia de bufet. Standard dimensional GN 1/2 – compatibilitatea cu echipamente, bain-marie, vitrine și dulapuri frigorifice adaptate sistemului GN garantează integrarea ușoară în infrastructura existentă a bucătăriei. Adâncime optimizată de 5,5 cm – ideală pentru preparate care necesită un strat mai mic, de ex. garnituri, salate, deserturi sau gustări, permițând porționarea și prezentarea confortabilă. Utilizare versatilă – este potrivit pentru depozitare în zona de producție, transport intern în local, precum și pentru expunerea directă a preparatelor pe bufet sau în vitrina frigorifică. Specificațiile produsului Dimensiuni exterioare: 32,5 x 26,5 cm – format standard GN 1/2, potrivit pentru majoritatea echipamentelor și dulapurilor gastronomice. Înălțime: 5,5 cm – permite o expunere elegantă a preparatelor și un acces facil pentru personal și oaspeți. Volum: 2,8 l – capacitate potrivită pentru servirea porțiilor medii de preparate, garnituri și salate. Tip recipient: GN 1/2 – parte a sistemului de recipiente gastronomice GN, care facilitează standardizarea și organizarea muncii în bucătărie. Material: oțel inoxidabil – material durabil, igienic și ușor de curățat, aprobat pentru contactul cu alimentele. Culoare: oțel inoxidabil – aspect universal, profesional, care se combină cu alte elemente ale echipării bucătăriei și bufetului. Utilizare în gastronomie
Recipientul GN 1/2 APS 81209 a fost proiectat pentru munca de zi cu zi în restaurante, hoteluri, firme de catering și baruri de tip autoservire. Este potrivit atât pentru zona de pregătire a preparatelor, cât și pentru front – pentru servirea felurilor calde și reci. Datorită compatibilității cu echipamentele GN, poate fi utilizat în bain-marie, cuptoare cu convecție și abur (dacă este permis de echipament), vitrine frigorifice sau pe mesele de bufet.
Este ideal pentru prezentarea salatelor, murăturilor, garniturilor pe bază de amidon, legumelor, gustărilor sau deserturilor. Înălțimea relativ mică a recipientului permite schimbarea frecventă a conținutului, ceea ce favorizează menținerea prospețimii preparatelor servite și facilitează controlul asupra stării bufetului. Construcție și calitate a execuției
Oțelul crom-nichel utilizat la recipient asigură o rezistență ridicată la acțiunea umidității, variațiilor de temperatură și a detergenților tipici pentru gastronomie. Suprafața lustruită electrolitic, cu finisaj mătăsos, minimizează riscul apariției decolorărilor și facilitează curățarea temeinică după un serviciu intensiv.
Dimensiunile standard GN 1/2 permit combinarea confortabilă a recipientului cu alte mărimi în cadrul aceluiași echipament, ajutând la utilizarea optimă a spațiului de lucru și de expunere. Marginile stabile facilitează transportul, introducerea și scoaterea recipientului din echipamente, precum și stivuirea sau depozitarea lui pe rafturi. De ce merită ales acest recipient GN 1/2
Recipientul GN 1/2 APS 81209 este o soluție solidă, igienică și estetică pentru gastronomia profesională. Combină durabilitatea oțelului inoxidabil, formatul practic al sistemului GN și adâncimea funcțională adaptată nevoilor zilnice ale bucătăriei și bufetului. Alegând acest model, investiți într-un produs care va facilita organizarea muncii, va îmbunătăți modul de prezentare a preparatelor și va oferi o utilizare fiabilă pe termen lung.
