Vas GN 1/2 adâncime 15 cm din oțel inoxidabil APS 81206
Vasul GN 1/2 cu adâncimea de 15 cm, realizat din oțel inoxidabil, este un recipient gastronomic profesional destinat depozitării, servirii și preparării mâncărurilor. Se remarcă prin oțelul crom-nichel solid, suprafața polisată electrolitic și standardul dimensional GN, ceea ce îl face compatibil cu bain-marie, vitrine frigorifice și cuptoare combi cu abur. Caracteristici principale de utilizare Oțel inoxidabil profesional – realizarea din oțel crom-nichel de înaltă calitate asigură rezistență la coroziune, utilizare intensivă și spălări frecvente în mașinile de spălat vase profesionale. Suprafață polisată, mătăsoasă – polisarea electrolitică facilitează menținerea igienei, reduce lipirea resturilor de mâncare și conferă vasului un aspect elegant, potrivit și pentru expunerea preparatelor. Standard GN 1/2 – conformitatea cu norma gastronomică GN 1/2 permite utilizarea liberă în echipamente și mobilier gastronomic adaptat pentru vase GN, ceea ce ușurează organizarea muncii în bucătărie. Adâncime 15 cm și capacitate mare – înălțimea mărită a vasului permite depozitarea unei cantități mai mari de preparate, sosuri, supe sau ingrediente, fiind ideală pentru unitățile cu rotație mare a felurilor de mâncare. Utilizare universală – vasul este potrivit pentru depozitarea alimentelor în camere frigorifice, încălzirea în bain-marie, pregătirea mise en place, precum și pentru expunerea preparatelor la bufete și pe liniile de servire. Specificații tehnice Dimensiuni exterioare: 32,5 x 26,5 cm – format standard GN 1/2, compatibil cu majoritatea echipamentelor gastronomice adaptate la această dimensiune. Înălțime: 15 cm – adâncime mare care permite depozitarea unei cantități considerabile de produse sau preparate lichide. Volum: 8,75 l – capacitate adaptată pentru utilizare în bucătării profesionale, bufete și cantine, asigurând utilizarea optimă a spațiului. Material: oțel inoxidabil – material durabil, igienic și ușor de curățat, potrivit pentru contactul cu alimentele. Culoare: oțel inoxidabil – culoare neutră, clasică, care se potrivește cu dotările bucătăriei și zonei de servire. Tip vas: GN 1/2 – conformitatea cu sistemul GastroNorm permite combinarea ușoară cu alte vase și accesorii GN. Utilizare în domeniul gastronomiei
Vasul GN 1/2 cu adâncimea de 15 cm este ideal pentru restaurante, hoteluri, cantine, firme de catering și puncte de autoservire. Poate fi folosit pentru depozitarea preparatelor gata pregătite, a ingredientelor pentru salate, a cărnurilor, garniturilor pe bază de amidon sau a supelor. Datorită standardului GN, poate fi plasat în bain-marie, vitrine calde și frigorifice, precum și în cuptoare combi cu abur, ceea ce facilitează menținerea temperaturii corespunzătoare a preparatelor în timpul serviciului. Construcție și execuție
Vasul este realizat din oțel inoxidabil crom-nichel, ceea ce garantează rezistență ridicată la acțiunea umidității, temperaturilor înalte și agenților de curățare. Suprafața polisată electrolitic îi conferă un finisaj neted, mătăsos, care contribuie la menținerea unui nivel înalt de igienă. Marginile profilate cu precizie facilitează introducerea vasului în ghidajele echipamentelor GN și asigură o așezare stabilă, aspect important în cazul manevrării frecvente în timpul lucrului. De ce merită ales acest vas GN
Acest vas GN 1/2 îmbină durabilitatea oțelului inoxidabil, estetica ridicată a execuției și conformitatea deplină cu norma gastronomică, ceea ce îl transformă într-o soluție practică pentru bucătăriile profesionale. Adâncimea și capacitatea mari facilitează organizarea muncii și utilizarea optimă a spațiului în echipamentele de încălzire și răcire, iar suprafața netedă, polisată, sprijină menținerea celor mai înalte standarde de igienă. Astfel, este o alegere potrivită atât pentru bucătăriile intens utilizate, cât și pentru prezentarea elegantă a preparatelor la bufete.
