Recipient GN 1/1 adâncime 5,5 cm, din oțel inoxidabil APS 81109
Recipientul GN 1/1 cu adâncimea de 5,5 cm, realizat din oțel inoxidabil, este un vas gastronomic profesional pentru depozitarea, expunerea și servirea preparatelor. Dimensiunea standard GN face ca acesta să se potrivească perfect în bain-marie, vitrine de tip bufet și dulapuri frigorifice, iar înălțimea redusă facilitează prezentarea preparatelor și accesul rapid la alimente. Caracteristici și avantaje principale Execuție din oțel inoxidabil – material durabil, rezistent la coroziune și utilizare intensivă, adecvat pentru gastronomie profesională. Standard GN 1/1 – compatibilitate cu majoritatea echipamentelor gastronomice adaptate la recipiente GN, ceea ce facilitează organizarea muncii în bucătărie și la bufet. Adâncime mică de 5,5 cm – ideală pentru expunerea preparatelor la bufet, depozitarea porțiilor mai mici sau a mâncărurilor care necesită completare frecventă. Suprafață netedă, polisată – facilitează menținerea curățeniei, reduce lipirea resturilor de mâncare și îmbunătățește estetica prezentării. Utilizare universală – potrivit pentru restaurante, hoteluri, firme de catering, baruri de salate și cantine. Specificații tehnice Dimensiuni exterioare: 53 x 32,5 cm – dimensiune completă GN 1/1, adaptată echipamentelor gastronomice standard. Înălțime: 5,5 cm – recipient puțin adânc, care facilitează vizualizarea și accesul la preparate. Capacitate: 6,5 l – volum adecvat pentru servirea și depozitarea unei cantități medii de mâncare. Material: oțel inoxidabil – igienic și rezistent la temperaturi înalte, precum și la agenți de curățare. Culoare: oțel inoxidabil – aspect neutru, profesional, care se potrivește majorității amenajărilor de bufet și spații de producție culinară. Tip recipient: GN 1/1 – standard gastronomic ce asigură compatibilitate completă cu sistemele GN. Utilizare în gastronomie
Recipientul GN 1/1 cu înălțimea de 5,5 cm este excelent pentru servirea preparatelor calde și reci în bain-marie, la bufete de mic dejun, prânz sau cină. Poate fi folosit pentru prezentarea cărnii, legumelor, garniturilor pe bază de amidon, salatelor, deserturilor sau gustărilor. Standardul GN 1/1 facilitează de asemenea activitatea în catering – recipientul poate fi plasat fără probleme în reșouri, cărucioare de transport și dulapuri frigorifice.
Datorită adâncimii reduse, este recomandat în special acolo unde preparatele trebuie completate regulat sau unde este importantă o expunere estetică, plană – de exemplu pe mesele de bufet în hoteluri sau în timpul banchetelor. Construcție și calitatea execuției
Recipientul este fabricat din oțel inoxidabil crom-nichel de înaltă calitate, ceea ce garantează stabilitatea formei chiar și în cazul încălzirii și răcirii frecvente. Suprafața polisată, mătăsoasă, îi conferă un aspect elegant și, în același timp, facilitează spălarea manuală și în mașinile de spălat profesionale.
Marginile finisate cu precizie sporesc siguranța în utilizare, iar forma standard permite stivuirea ușoară a mai multor recipiente, economisind spațiu în zona de depozitare. Datorită acestui fapt, recipientul este practic atât în activitatea zilnică a bucătăriei, cât și în timpul evenimentelor de amploare. De ce merită să alegeți acest recipient GN 1/1
Acest recipient GN 1/1 din oțel inoxidabil este o soluție solidă și universală pentru orice bucătărie profesională. Combină durabilitatea, ușurința de întreținere și compatibilitatea completă cu echipamentele în standard GN. Adâncimea redusă favorizează o prezentare spectaculoasă a preparatelor și un serviciu facil al oaspeților, iar calitatea înaltă a execuției asigură utilizare îndelungată fără pierderea valorilor estetice și funcționale.
