Vas GN 1/1 adâncime 1 cm din oțel inoxidabil APS 81095
Vasul gastronomic plat GN 1/1 din oțel inoxidabil este un recipient profesional pentru servirea, prezentarea și depozitarea pe termen scurt a preparatelor. Adâncimea redusă de 1 cm îl face ideal pentru expunerea felurilor de mâncare, garniturilor, aperitivelor sau produselor de mic dejun în bain-marie, bufete și vitrine frigorifice. Execuția din oțel inoxidabil de înaltă calitate asigură durabilitate, igienă și curățare ușoară. Principalele caracteristici funcționale Format profesional GN 1/1 – dimensiune gastronomică standard, ce permite utilizarea în majoritatea bain-marie-urilor, dulapurilor frigorifice, încălzitoarelor și sistemelor de bufet. Adâncime mică de 1 cm – excelentă pentru o prezentare elegantă a preparatelor într-un strat subțire, de ex. carpaccio, deserturi, garnituri, mezeluri, brânzeturi sau elemente decorative. Oțel inoxidabil crom-nichel – rezistent la coroziune, exploatare intensivă și spălări frecvente, permițând menținerea unui nivel ridicat de igienă în bucătăria profesională. Suprafață lustruită, mătăsoasă – aspectul estetic sporește atractivitatea bufetului și facilitează menținerea vasului curat, reducând aderența resturilor de alimente. Utilizare universală – se pretează pentru restaurante, hoteluri, catering, cantine și oriunde este important standardul GN și expunerea elegantă a alimentelor. Specificația produsului GN: standard GN 1/1, compatibil cu majoritatea echipamentelor gastronomice adaptate pentru vase GN. Dimensiuni exterioare: aproximativ 53 x 32,5 cm, corespunzând formatului de dimensiune completă utilizat în gastronomie. Înălțime (adâncime): aproximativ 1 cm, ideală pentru servirea preparatelor în straturi joase sau ca tavă de expunere. Capacitate: aproximativ 1,25 l, suficientă pentru prezentarea porțiilor mai mici de preparate, garnituri și aperitive. Material: oțel inoxidabil de înaltă calitate, care garantează durabilitate, igienă și rezistență la utilizarea zilnică. Culoare: nuanță naturală de oțel inoxidabil, universală și ușor de integrat în diverse aranjamente de bufet. Utilizare în gastronomia profesională
Acest vas GN 1/1 este excelent pentru servirea preparatelor în sistem bufet, pe linii de servire, mese tip suedez și în catering. Înălțimea mică facilitează așezarea estetică a produselor în straturi uniforme, lucru deosebit de important în cazul mezelurilor, brânzeturilor, tartelor, deserturilor, sushi-ului sau aperitivelor de tip finger food. Standardul GN asigură combinarea ușoară cu alte vase din aceeași gamă și dispunerea comodă în echipamente de încălzire sau răcire. Construcție și finisare
Vasul este fabricat din oțel inoxidabil crom-nichel durabil, datorită căruia suportă bine contactul cu alimentele, variațiile de temperatură și spălările frecvente în mașinile de spălat profesionale. Suprafața lustruită, mătăsoasă îi conferă un aspect elegant și facilitează curățarea, reducând aderența resturilor de preparate. Marginile finisate cu precizie ușurează introducerea și scoaterea vasului din echipamente și sporesc siguranța în utilizare. De ce merită ales acest vas GN
Alegând acest vas GN 1/1 din oțel inoxidabil, obții un recipient solid, estetic și pe deplin compatibil cu sistemul GN, care va face față unui ritm intens de lucru în gastronomie. Adâncimea mică permite o prezentare spectaculoasă a preparatelor, iar oțelul inoxidabil de înaltă calitate și finisarea lustruită garantează o durată lungă de viață, întreținere ușoară și un aspect profesional al bufetului sau al liniei de servire.
