Vas GN 2/3 adâncime 2,5 cm din oțel inoxidabil APS 81700
Vasul plat GN 2/3 realizat din oțel inoxidabil este un recipient gastronomic profesional destinat depozitării, prezentării și servirii preparatelor. Se caracterizează printr-o adâncime redusă de 2,5 cm, format standard GN 2/3 și o execuție durabilă din oțel inoxidabil, datorită cărora este ideal pentru restaurante, bufete, hoteluri și firme de catering. Caracteristici ale produsului Format profesional GN 2/3 – conformitatea cu standardul gastronomic permite utilizarea vasului în bain-marinuri standard, vitrine frigorifice și cuptoare combi. Adâncime redusă de 2,5 cm – ideală pentru servirea aperitivelor, garniturilor, deserturilor, sosurilor sau preparatelor puțin adânci, precum și pentru expunerea estetică a mâncărurilor la bufet. Oțel inoxidabil crom-nichel – material rezistent la coroziune, utilizare intensivă și spălări frecvente, recomandat pentru gastronomia profesională. Întreținere ușoară – suprafața netedă, lustruită, facilitează menținerea igienei și curățarea rapidă a vasului, inclusiv în mașina de spălat vase profesională. Utilizare universală – poate fi folosit atât pentru prezentarea preparatelor pe linia de servire, cât și pentru depozitarea ingredientelor în zona de producție a bucătăriei. Specificațiile produsului Tip vas: GN 2/3 – conformitatea cu sistemul Gastronorm permite combinarea vasului cu alte accesorii GN și utilizarea lui în echipamente adaptate acestui standard. Dimensiuni: 35,5 x 32,5 x 2,5 cm – dimensiuni adaptate bain-marinurilor și echipamentelor gastronomice, iar înălțimea redusă favorizează prezentarea estetică a preparatelor. Adâncime: 2,5 cm – înălțimea limitată este ideală pentru straturi subțiri de preparate, garnituri și produse care necesită acces facil. Capacitate: 1,5 l – volum adecvat pentru servirea porțiilor mai mici de feluri de mâncare, sosuri, salate sau garnituri în regim de bufet. Material: oțel inoxidabil – garantează durabilitate, rezistență la deteriorări mecanice și coroziune, precum și compatibilitate cu contactul alimentar. Culoare: oțel inoxidabil – aspect neutru, profesional, potrivit pentru majoritatea decorurilor de bucătării și bufete. Utilizare în gastronomie
Acest vas GN 2/3 este deosebit de util în locurile în care contează servirea rapidă și prezentarea estetică a preparatelor – în bufete de mic dejun, restaurante de tip autoservire, hoteluri și firme de catering. Adâncimea redusă facilitează distribuirea uniformă a preparatelor precum carpaccio, aperitive, salate în straturi, produse de patiserie, fructe tăiate sau gustări reci. Datorită standardului GN, poate fi combinat ușor cu alte vase și permite organizarea eficientă a spațiului de lucru în bucătărie și pe linia de servire. Construcția și finisarea vasului
Vasul este realizat din oțel inoxidabil crom-nichel, ceea ce asigură o rezistență ridicată la acțiunea umidității, variațiile de temperatură și utilizarea intensivă. Suprafața netedă, lustruită, cu efect mătăsos nu doar arată bine, ci și minimizează lipirea produselor și facilitează curățarea. Marginile vasului sunt profilate corespunzător, ceea ce permite așezarea stabilă în echipamentele gastronomice și posibilitatea de stivuire a mai multor vase în timpul depozitării sau transportului. De ce merită să alegi acest vas GN
Alegând acest vas GN 2/3 din oțel inoxidabil, investești într-o soluție durabilă și funcțională, adaptată cerințelor gastronomiei profesionale. Formatul standard, adâncimea redusă și execuția solidă fac ca acesta să fie potrivit atât pentru utilizarea zilnică în zona de producție a bucătăriei, cât și pentru prezentarea elegantă a preparatelor la bufet. Este un element de echipare practic, ușor de întreținut și estetic, care va eficientiza organizarea muncii și va ridica nivelul de servire a preparatelor.
