Vas GN 1/1 adâncime 15 cm, din oțel inoxidabil APS 81106
Vasul GN 1/1 APS 81106 este un vas gastronomic profesional, realizat din oțel inoxidabil, destinat depozitării, servirii și tratamentului termic al preparatelor. Dimensiunea standard GN 1/1, adâncimea de 15 cm și capacitatea de 20 litri fac ca acesta să fie ideal pentru bucătăriile restaurantelor, bufetele hoteliere, firmele de catering și cantine. Caracteristici principale de utilizare Oțel inoxidabil profesional – realizarea din oțel crom‑nichel de înaltă calitate asigură rezistență la coroziune, utilizare intensivă și contact cu produsele alimentare. Suprafață polisată electrolitic – structura netedă, mătăsoasă, ușurează spălarea, limitează lipirea resturilor de mâncare și îmbunătățește estetica expunerii preparatelor. Standard GN 1/1 – compatibilitate cu majoritatea cuptoarelor cu convecție‑abur, bain‑marie, vitrinelor frigorifice și încălzitoarelor din sistemul GN. Capacitate mare de 20 l – permite prepararea, depozitarea sau expunerea unei cantități mai mari de mâncare într-un singur vas, ceea ce accelerează munca în bucătărie. Utilizare universală – este potrivit pentru preparate calde și reci, în procesele de pregătire, transport intern și servire a mâncării. Specificații tehnice Tip vas: GN 1/1 – se potrivește cu echipamentele și mobilierul în standardul gastronomic GN. Dimensiuni: 53 x 32,5 x 15 cm – lungimea, lățimea și înălțimea adaptate formatului clasic GN 1/1 cu adâncime mărită. Adâncime: 15 cm – permite depozitarea unei cantități mari de produs fără a fi necesară folosirea mai multor vase mai mici. Capacitate: 20 l – potrivit pentru feluri principale, supe, sosuri, salate și semifabricate de bucătărie. Material: oțel inoxidabil – garantează durabilitate, igienă și ușurință în întreținerea curățeniei. Culoare: oțel inoxidabil – aspect neutru, profesional, care se potrivește oricărui spațiu de producție gastronomică și oricărui bufet. Utilizare în gastronomia profesională
Vasul GN 1/1 APS 81106 este adaptat pentru lucru intensiv în unități gastronomice, unde contează durabilitatea și confortul în utilizare. Este potrivit pentru cuptoare cu convecție‑abur, bain‑marie, dulapuri frigorifice și linii de servire. Poate fi folosit pentru depozitarea supelor, preparatelor la oală, cărnii, legumelor, garniturilor pe bază de amidon, precum și a salatelor sau deserturilor răcite în vitrine frigorifice. Universalitatea formatului GN 1/1 permite organizarea ușoară a spațiului de lucru în bucătărie și la bufet, precum și înlocuirea rapidă a vaselor în timpul serviciului. Construcție și execuție
Vasul este realizat din oțel inoxidabil solid, rezistent la deteriorări mecanice și spălări frecvente în mașini de spălat industriale. Suprafața polisată electrolitic este netedă, ceea ce contribuie la menținerea unui nivel ridicat de igienă – murdăria se îndepărtează ușor, iar resturile de preparate nu pătrund în structura materialului. Dimensiunile standard GN 1/1 permit fixarea stabilă a vasului în echipamente, iar marginile profilate corespunzător facilitează transportul și scoaterea din cuptoare, bain‑marie sau vitrine. Datorită adâncimii mari, vasul este deosebit de practic peste tot unde se pregătesc și se servesc porții mai mari de preparate. De ce merită să alegi acest vas GN
Acest model de vas GN 1/1 îmbină capacitatea mare, construcția durabilă și estetica ridicată a execuției. Este compatibil cu majoritatea echipamentelor gastronomice în standardul GN, ceea ce facilitează organizarea muncii în bucătărie și la bufet. Alegând vasul din oțel inoxidabil APS 81106, investești într-un produs proiectat pentru condițiile solicitante ale gastronomiei profesionale, care va asigura confort în utilizare, curățare ușoară și exploatare de lungă durată.
