Presse à pizza 50 | PRISMAFOOD 1P010025

Specification

Presse à pizza de la marque Prismafood, destinée au laminage de la pâte à pizza d’un diamètre maximal de 50 cm. L’appareil dispose de réglages indépendants de la température de travail de la plaque supérieure et inférieure. Le poids maximal de la pâte avant le laminage doit être de 700 à 750 grammes. Les plaques de pressage sont fabriquées en acier chromé. L’écartement maximal des plaques est de 110 à 115 mm. L’épaisseur du disque est réglée à l’aide d’un levier. Le carter mobile à l’avant de l’appareil assure la sécurité lors de son utilisation. L’appareil dispose également d’un réglage du temps de pressage de la pâte. La température maximale de chauffe des plaques est de 170°C.  La capacité de la presse est de 360 fonds de pizza par heure.