Plaque grill électrique TECNOINOX 716248 est un appareil avancé conçu pour les cuisines professionnelles. Grâce à son contrôle électronique, sa surface lisse chromée et sa construction robuste, cette plaque est parfaitement adaptée à une utilisation intensive, garantissant précision et efficacité lors de la cuisson.
Fonctionnalité et confort d’utilisation
L’appareil dispose d’une grande surface de travail lisse, ce qui le rend idéal pour la préparation de produits délicats tels que les viandes, les légumes ou les poissons. La surface chromée de la plaque empêche les aliments d’adhérer, facilite le nettoyage et augmente la résistance à la corrosion et à l’oxydation. La plaque est hermétiquement soudée au plan de travail, ce qui améliore l’hygiène, tandis que la surface inclinée de 12 mm d’épaisseur facilite l’évacuation des graisses et des liquides vers le tiroir amovible.
Performance et précision de chauffe
La plaque est équipée de trois zones de chauffe commandées indépendamment, permettant une gestion précise de la température dans une plage de 70°C à 310°C. Le contrôle électronique assure une excellente maîtrise de la température réglée ainsi que de sa valeur réelle sur la surface de travail. De plus, la plaque permet l’enregistrement de programmes de cuisson, ce qui facilite la répétabilité des processus culinaires.
Sécurité et solutions modernes
L’appareil est doté d’un thermostat de sécurité qui coupe automatiquement les résistances en cas de dysfonctionnement, assurant ainsi un travail en toute sécurité. L’ensemble de la structure est réalisée en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, garantissant durabilité et longévité de l’appareil même dans des conditions d’utilisation intensives. Le pare-éclaboussures amovible sur trois côtés et le tiroir à graisse facilement accessible augmentent le confort d’utilisation et la propreté en cuisine.
Socle ouvert
La plaque grill est montée sur un socle ouvert et stable en acier inoxydable AISI 304. Ce socle offre un espace supplémentaire pour le rangement des récipients et autres accessoires de cuisine, ce qui est particulièrement pratique dans les cuisines à fort volume d’activité.
Résumé
Plaque grill électrique, commande électronique, lisse, chromée sur socle ouvert, 120 cm, 400V Tecno74 | TECNOINOX 716248 est une solution idéale pour les cuisines professionnelles qui exigent précision, durabilité et haute qualité de cuisson. Grâce à une technologie avancée et une construction solide, cette plaque répond aux normes les plus élevées du secteur de la restauration.
