Plaque de gril à gaz rainurée de comptoir 35,3 x 56,4 cm | TECNOINOX 713171

Specification

Plancha à gaz rainurée posable de la marque Tecnoinox de la série Tecno74 est une combinaison de modernité et de fiabilité, dédiée aux restaurants et hôtels de taille moyenne et grande. Conçue pour répondre aux plus hauts standards de qualité, elle offre non seulement des performances exceptionnelles, mais aussi une attention particulière aux détails qui facilitent le travail quotidien en cuisine. Fabricquée en acier inoxydable AISI 304 de première qualité d’une épaisseur de 1,5 mm, elle garantit durabilité et facilité de nettoyage grâce aux plateaux emboutis avec angles arrondis et aux cuves dotées de larges gorges. La surface utile de la plaque est de 35,3 x 56,4 cm et sa puissance de chauffe est de 7 kW. La plaque grill rainurée offre une plus grande polyvalence et des effets de cuisson différents par rapport à une plaque lisse, permettant en particulier d’obtenir les marques de grill caractéristiques et d’évacuer les graisses. Grâce aux rainures et aux reliefs à la surface de la plaque grill rainurée, la graisse des aliments est efficacement évacuée sur les côtés, ce qui aide à préserver la saveur des plats et réduit la quantité d’huile utilisée pendant la cuisson. Le dessus embouti et scellé utilisé garantit des conditions de cuisson optimales. Grâce au support amovible et aux angles arrondis, la plaque est facile à maintenir propre. L’appareil dispose d’une seule zone de chauffe.