Masa frigorifică cu 3 uși pentru pizza 400 l FORGAST FG07303
Masa frigorifică cu 3 uși pentru pizza 400 l FORGAST FG07303 este un echipament frigorific profesional conceput pentru pregătirea și depozitarea ingredientelor pentru pizza în condiții de utilizare intensivă în gastronomie. Se caracterizează printr-un blat de lucru mare, din granit, și o construcție solidă din oțel inoxidabil. Este ideală pentru pizzerii, restaurante și unități de alimentație publică, unde contează confortul la lucru și standardul ridicat de igienă.
Caracteristici principale și funcționalitate Blat din granit cu dimensiuni 134x67 cm – asigură o suprafață mare de lucru, rezistentă la zgârieturi și ușor de menținut curată. Marginile înalte de 15 cm protejează împotriva împrăștierii ingredientelor și ajută la menținerea ordinii în timpul lucrului.
Trei uși cu mânere profilate – ușile se deschid comod pe toată lungimea, ceea ce facilitează accesul la interiorul mesei și scoaterea rapidă a produselor. Garnitura de ușă ușor de scos permite o curățare rapidă și eficientă.
Sistem de răcire static și agregat Embraco – garantează o temperatură uniformă în interiorul aparatului, iar controlerul electronic Dixell cu afișaj permite controlul precis al parametrilor de răcire.
La masa frigorifică se potrivește suprastructura frigorifică model FG07226 – datorită suprastructurii dedicate există posibilitatea creării unui post complet pentru prepararea pizzei. Specificații tehnice Capacitate totală: 400 litri – oferă un spațiu mare pentru depozitarea ingredientelor și a semipreparatelor.
Capacitate utilă: 249 litri – reprezintă spațiul real ce poate fi utilizat pentru depozitarea produselor alimentare.
Dimensiuni exterioare: 136,5 x 70 x 105 cm – aparat adaptat la majoritatea bucătăriilor profesionale.
Dimensiuni interioare: 129,5 x 59,5 x 50 cm – cameră încăpătoare cu colțuri rotunjite pentru o curățare ușoară.
Domeniu de temperatură: 2 până la 8°C – ideal pentru depozitarea produselor proaspete și a semipreparatelor pentru pizza.
Temperatura ambiantă: până la +30°C – masa funcționează fiabil chiar și în încăperi de bucătărie calde.
Putere: 0,28 kW – funcționare economică, păstrând în același timp o capacitate mare de răcire.
Alimentare: 230 V – tensiune standard de rețea, ușor de conectat.
Agent frigorific: R 290 – soluție ecologică, prietenoasă cu mediul.
Număr de uși: 3 – facilitează organizarea produselor și accesul rapid la interiorul mesei.
Greutate netă: 170 kg – construcție solidă și stabilă.
Greutate brută: 190 kg – greutatea totală a aparatului împreună cu ambalajul de transport. Construcție și echipare – masă frigorifică cu 3 uși, blat din granit
Masa frigorifică FORGAST FG07303 este realizată integral din oțel inoxidabil, ceea ce garantează durabilitate, rezistență la coroziune și ușurință în întreținerea curățeniei. Blatul de lucru din granit, cu suprafață mare, este excelent pentru întinderea aluatului și pregătirea ingredientelor, iar marginile înalte protejează împotriva împrăștierii produselor. Setul include trei rafturi încăpătoare cu dimensiuni de 32,5 x 55,6 cm, care permit depozitarea diferitelor ingrediente pe mai multe niveluri. În marginea laterală a blatului este prevăzut un șanț practic pentru cablu, datorită căruia se poate utiliza liber echipament suplimentar pe suprafața mesei.
Aplicare în gastronomie și avantaje în utilizare
Aparatul a fost creat având în vedere utilizarea intensivă în unități gastronomice precum pizzerii, baruri de tip fast-food sau restaurante care servesc preparate pe bază de ingrediente proaspete. Masa frigorifică permite atât pregătirea confortabilă a pizzei, cât și depozitarea sigură a produselor la o temperatură optimă. Datorită utilizării agregatului Embraco și a controlerului electronic Dixell, aparatul asigură un control constant al condițiilor de răcire, ceea ce se traduce în calitatea și prospețimea produselor depozitate. Colțurile rotunjite ale camerei și garnitura de ușă ușor demontabilă facilitează menținerea igienei zilnice.
De ce merită să alegeți acest produs?
Masa frigorifică cu 3 uși pentru pizza FORGAST FG07303 este o soluție fiabilă pentru bucătăriile profesionale care apreciază funcționalitatea, execuția solidă și ușurința de întreținere a curățeniei. Capacitatea mare, blatul ergonomic din granit și detaliile constructive bine gândite fac ca munca la pregătirea pizzei să fie confortabilă și eficientă. Datorită utilizării tehnologiilor moderne de răcire, aparatul asigură siguranța și prospețimea produselor chiar și în condiții de lucru solicitante în bucătărie. Este o investiție care se reflectă în calitatea preparatelor servite și în confortul de lucru al personalului.
