Masa frigorifică cu 2 uși pentru pizza 302 l FORGAST FG07302
Masa frigorifică cu 2 uși pentru pizza marca Forgast este un echipament frigorific profesional destinat utilizării intensive în gastronomie, în special în pizzerii și restaurante care servesc preparate reci. Caracteristicile sale definitorii sunt corpul încăpător, cu două uși, realizat din oțel inoxidabil, precum și blatul solid din granit cu margine înaltă, ideal pentru pregătirea aluatului și asamblarea pizzelor. Echipamentul asigură condiții optime pentru depozitarea ingredientelor, precum și un spațiu de lucru confortabil și igienic.
Caracteristici și funcționalități principale Blat din granit cu margini înalte – Suprafața mare de lucru din granit facilitează prepararea aluatului, iar marginile înalte (15 cm) împiedică împrăștierea ingredientelor și ajută la menținerea curățeniei în timpul lucrului.
Interior și carcasă din oțel inoxidabil – Atât interiorul, cât și exteriorul mesei sunt realizate din oțel inoxidabil durabil, ceea ce garantează rezistență la coroziune, ușurință la curățare și condiții igienice de depozitare a produselor alimentare.
Colțuri rotunjite în compartiment – Utilizarea colțurilor rotunjite facilitează curățarea interiorului echipamentului, minimizând riscul acumulării resturilor de alimente și a bacteriilor.
Sistem de răcire static cu agregat Embraco – Agregatul frigorific Embraco, fiabil, împreună cu controlerul electronic Dixell permit menținerea unei temperaturi stabile de depozitare în intervalul 2–8°C, esențială pentru prospețimea ingredientelor.
Uși comode și rafturi practice – Cele două uși cu mâner profilat pe toată lungimea facilitează accesul la interior, iar cele două rafturi cu dimensiunile 32,5 x 55,6 cm asigură o organizare flexibilă a produselor.
Masa frigorifică este compatibilă cu vitrina frigorifică superioară FG07225 – datorită utilizării suprastructurii dedicate există posibilitatea de a crea un post complet pentru prepararea pizzelor. Specificații tehnice Capacitate totală: 302 l – Permite depozitarea unei cantități mari de ingrediente necesare pentru prepararea pizzelor într-un local cu volum mare de lucru.
Capacitate utilă: 166 l – Reprezintă spațiul real disponibil pentru produsele alimentare, cu păstrarea accesului facil și a organizării optime a interiorului.
Număr de uși: 2 – Permite acces ușor la produsele depozitate din diferite zone de lucru.
Interval de temperatură: 2–8°C – Plaja optimă de temperatură pentru depozitarea ingredientelor proaspete.
Temperatura mediului ambiant: până la +30°C – Echipamentul își menține eficiența chiar și în încăperi de bucătărie calde.
Putere: 0,23 kW – Motorul cu consum redus de energie permite funcționarea eficientă fără un consum excesiv de electricitate.
Consum de energie: 883 kWh/an – Consumul anual redus de energie contribuie la scăderea costurilor de exploatare.
Agent frigorific: R 290 – Agent ecologic care asigură o răcire eficientă.
Dimensiuni exterioare: 104,5 x 70 x 105 cm – Construcția compactă, dar încăpătoare, permite amplasarea mesei chiar și în bucătării mai mici.
Dimensiuni interioare: 97,5 x 59,5 x 50 cm – Interiorul bine gândit permite organizarea comodă a produselor și accesoriilor.
Alimentare: 230 V – Alimentarea standard permite instalarea ușoară în orice unitate de alimentație publică.
Greutate netă: 125 kg – Construcție solidă și stabilă.
Greutate brută: 150 kg – Greutatea totală cu ambalaj, importantă la transport și montaj. Masă frigorifică pentru pizza cu blat din granit și capacitate de 302 l
Masa frigorifică FORGAST FG07302 a fost proiectată pentru bucătăriile profesionale, unde contează viteza de preparare a mâncărurilor și igiena muncii. Blatul mare și rezistent din granit permite frământarea intensivă a aluatului și asamblarea comodă a pizzelor. Marginile înalte protejează împotriva împrăștierii ingredientelor și facilitează menținerea ordinii. Canelura practică din marginea laterală permite conectarea echipamentelor suplimentare, cum ar fi feliatoare sau blendere, fără cabluri deranjante pe blat.
Echipamentul este ideal nu doar pentru pizzerii, ci și pentru restaurante care servesc sandvișuri, salate sau gustări reci. Sistemul de răcire static cu agregat Embraco asigură răcirea uniformă a tuturor produselor, esențială în gastronomia profesională.
Construcție și dotare
Oțelul inoxidabil solid, utilizat atât la interior, cât și la carcasă, garantează durabilitate de mulți ani și ușurință la curățare, aspect esențial în locurile unde sunt cerute standarde ridicate de igienă. Colțurile rotunjite din compartimentul frigorific permit curățarea rapidă și temeinică chiar și a zonelor greu accesibile.
În set sunt incluse două rafturi rezistente, cu dimensiunile 32,5 x 55,6 cm, care pot fi reglate liber, adaptând spațiul la necesitățile individuale ale localului. Ușile, echipate cu mâner pe toată lungimea și garnitură ușor de scos, sporesc confortul utilizării zilnice și al întreținerii echipamentului.
De ce merită să alegi aceast
