Lave-vaisselle professionnel SMART 230 V avec pompe de vidange PROFICHEF PCZ-04051 Le lave-vaisselle professionnel SMART 230 V avec pompe de vidange PROFICHEF PCZ-04051 est un appareil conçu pour un usage intensif dans le secteur de la restauration. Il se caractérise par un contrôle électronique et une structure robuste et compacte en acier inoxydable. C’est un choix idéal pour les restaurants, hôtels, cantines ou cafés, où la rapidité de lavage, la facilité d’utilisation et les économies de ressources sont essentielles. Caractéristiques et fonctionnalités principales Commande électronique intuitive avec affichage LED – Le lave-vaisselle permet de choisir l’un des quatre programmes de lavage, ce qui permet d’adapter facilement le cycle au degré de salissure et au type de vaisselle. Il est ainsi possible de laver efficacement aussi bien le verre délicat que les grandes casseroles ou assiettes. Pompe de vidange et système de filtration – La pompe intégrée permet une évacuation de l’eau sans problème, même en cas de conditions d’installation atypiques. Le système de filtration protège efficacement l’intérieur de l’appareil contre les impuretés, ce qui se traduit par une durée de vie prolongée et une sécurité de fonctionnement accrue. Cycle d’auto-nettoyage automatique – À la fin de la journée de travail, le lave-vaisselle lance un programme de nettoyage spécial, ce qui facilite grandement l’entretien quotidien et le maintien d’un niveau d’hygiène élevé en cuisine. Système d’économie d’énergie et d’eau – Le doseur électronique de produit de rinçage, la fonction Thermostop et la faible consommation d’eau garantissent une exploitation économique, particulièrement importante dans les établissements avec un grand volume de vaisselle. Panier 50 x 50 cm et hauteur de chargement jusqu’à 34 cm L’appareil est équipé de paniers de 50 x 50 cm, ce qui permet de laver simultanément une grande quantité de vaisselle, aussi bien des assiettes que du verre et des bacs gastronomiques. La hauteur de chargement maximale de jusqu’à 34 cm permet de laver aisément la vaisselle haute et les grandes casseroles, ce qui est idéal lors de grands événements ou aux heures de pointe au restaurant. Le lave-vaisselle devient ainsi un outil polyvalent pour toute cuisine professionnelle. Spécifications techniques Capacité : 40 / 30 / 20 / 7 paniers par heure – permet de traiter efficacement de très grandes quantités de vaisselle en peu de temps. Durée des cycles : 90 / 120 / 180 / 540 secondes – quatre programmes de fonctionnement pour s’adapter aux différents besoins et degrés de salissure. Consommation d’eau par cycle : 2 litres – la faible consommation d’eau se traduit par des économies réelles au quotidien. Capacité du boiler : 5 litres – chauffage rapide de l’eau pour le rinçage de la vaisselle. Capacité de la cuve : 20 litres – garantit un lavage efficace même sous forte charge. Puissance de la résistance du boiler : 2,7 kW – chauffe l’eau rapidement à la bonne température. Puissance de la résistance de cuve : 2,4 kW – maintient une température constante pendant tout le cycle. Puissance totale : 3,25 kW – offre une haute performance avec une faible consommation d’énergie. Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 phase – raccordement universel à la plupart des installations électriques. Pression d’alimentation en eau : 2–5 bar – permet un fonctionnement dans diverses conditions d’installation. Température de l’eau d’alimentation : 10–60°C – possibilité de raccordement à l’eau froide ou chaude. Intensité absorbée : 14 A – protection électrique standard. Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 57,2 x 63,3 x 81,4 cm – construction compacte facilitant l’installation à n’importe quel endroit de la cuisine. Poids net : 54,5 kg – assure une bonne stabilité de fonctionnement. Poids brut : 62 kg – inclut l’appareil avec l’emballage et les accessoires. Construction et équipement Le lave-vaisselle PROFICHEF PCZ-04051 est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, garantissant une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage, même en cas d’utilisation intensive. La porte à double paroi et la cuve arrondie augmentent l’isolation thermique et la sécurité du personnel. Le set comprend deux paniers de 50 x 50 cm – l’un pour les assiettes, l’autre pour le verre – un panier à couverts ainsi qu’un jeu complet de tuyaux d’arrivée et d’évacuation. Cet équipement permet de commencer à travailler immédiatement après l’installation de l’appareil en cuisine. La pompe de vidange intégrée permet l’installation même dans des endroits avec un écoulement de l’eau difficile, tandis que le système de filtration avancé protège l’appareil contre les dépôts d’impuretés. Le programme automatique d’auto-nettoyage facilite considérablement l’entretien quotidien et permet de maintenir un haut niveau d’hygiène, élément clé dans le secteur de la restauration. Utilisation en r
