Gyros (kebab) electric până la 80 kg POTIS E-4 Gyros (kebab) electric până la 80 kg POTIS E-4 este un aparat profesional vertical pentru prăjirea cantităților mari de carne, deosebit de popular în bucătăria grecească și orientală. Dispozitivul se remarcă prin eficiență ridicată, construcție solidă din oțel inoxidabil și posibilitatea de încărcare simultană a până la 80 kg de carne. Este ideal pentru restaurante, localuri de kebab și puncte de alimentație publică cu flux mare de clienți. Caracteristici principale și utilizările lor Șapte zone de încălzire cu plăci ceramice – Utilizarea a șapte elemente de încălzire permite prăjirea uniformă a cărnii pe întreaga lungime, ceea ce este extrem de important pentru porțiile mari. Plăcile ceramice asigură o conductivitate termică mai bună, astfel încât carnea își păstrează suculența și structura potrivită, chiar și în timpul prăjirii îndelungate. Motorul amplasat în partea superioară a aparatului – O astfel de soluție crește durabilitatea antrenării, protejând motorul de eventualele murdării cu grăsime și facilitând întreținerea. Acest lucru este deosebit de important în localurile unde aparatul funcționează aproape fără întrerupere. Oțel inoxidabil solid – Carcasa din oțel inoxidabil de înaltă calitate garantează nu doar un aspect estetic, ci și rezistență la coroziune și ușurință în curățare, aspect esențial în gastronomia profesională. Lungimea tijei și tipul de alimentare Lungimea tijei: 80 cm – Permite montarea unor porții mari de carne, crescând semnificativ eficiența muncii în perioadele cu mulți clienți. Acul lung facilitează prăjirea uniformă a întregului bloc de carne. Alimentare: electrică, 400 V – Tensiunea trifazică profesională permite funcționarea aparatului cu putere mare, asigurând stabilitate și atingerea rapidă a temperaturii optime. Specificații tehnice Număr de zone de încălzire: șapte – Permite distribuirea uniformă a căldurii pe întreaga suprafață a cărnii. Putere: 10,5 kW – Puterea mare de încălzire permite pregătirea rapidă a porțiilor mari de carne, chiar și în orele de vârf. Dimensiuni: 55 x 71 x 129 cm – Dimensiunile compacte permit amplasarea ușoară a aparatului în bucătărie sau direct în sala de servire. Încărcătură unică: până la 80 kg – Cantitatea maximă de carne care poate fi pregătită într-un ciclu depinde de tipul și structura acesteia, însă dispozitivul este adaptat pentru porții foarte mari. Construcție, utilizare și elemente ale setului Aparatul electric POTIS E-4 a fost proiectat pentru exploatare intensă în localurile gastronomice ce servesc gyros, kebab sau alte preparate din carne prăjită vertical. Construcția din oțel inoxidabil garantează durabilitate de mulți ani și rezistență la utilizarea zilnică. Cele șapte zone de încălzire cu plăci ceramice asigură distribuția optimă a căldurii, iar motorul amplasat în partea superioară protejează mecanismul de antrenare de murdărie. Acul lung (tija) permite prepararea atât a blocurilor mari de carne, cât și a porțiilor mai mici. Setul include aparatul cu sistemul complet de încălzire, tija și motorul de acționare. Rezumat – de ce merită să alegi POTIS E-4 Alegând aparatul electric pentru gyros POTIS E-4, obții un dispozitiv de încredere, care face față chiar și celor mai solicitante condiții de lucru. Eficiența, soluțiile tehnologice moderne și construcția solidă permit gestionarea unui număr mare de comenzi fără riscul de întreruperi sau defecțiuni. Este o investiție într-un echipament care asigură calitatea ridicată a preparatelor servite, siguranța în utilizare și ușurința la curățare.
