Grătar din inox GN 1/1 - 53x32,5x0,8 cm APS 81198
Grătarul din inox GN 1/1 este un accesoriu gastronomic practic pentru coacere, răcire și expunerea preparatelor. Realizat din oțel inoxidabil durabil 18/0, cu dimensiuni adaptate standardului GN 1/1, este ideal pentru utilizare în cuptoare, etuve, bain-marie, precum și pentru depozitarea și servirea preparatelor în tăvi GN. Principalele caracteristici ale produsului Realizat din oțel inoxidabil 18/0 – material rezistent la coroziune, conceput pentru utilizare intensivă într-o bucătărie profesională. Standard GN 1/1 – grătarul se potrivește perfect cu tăvile și echipamentele din sistemul gastronomic GN 1/1, facilitând organizarea muncii. Lustruire electrolitică – suprafața netedă și igienică ușurează curățarea și îmbunătățește estetica prezentării preparatelor. Construcție masivă – sârma portantă groasă și rama întărită asigură stabilitate chiar și la sarcini mari. Înălțime redusă – construcția joasă facilitează introducerea și scoaterea din cuptor și economisește spațiu la depozitare. Specificații tehnice Dimensiuni externe: 53 x 32,5 cm – grătar adaptat standardului GN 1/1, compatibil cu majoritatea cuptoarelor, dulapurilor de încălzire și tăvilor GN. Înălțime: 0,8 cm – construcția joasă asigură utilizare comodă și posibilitatea de a așeza ușor mai multe elemente unul peste altul. Sistem: GN 1/1 – compatibil cu accesoriile și echipamentele realizate în acest format gastronomic foarte popular. Material: oțel inoxidabil 18/0 – aliaj durabil, rezistent la temperaturi înalte și deteriorări mecanice. Culoare: oțel inoxidabil – aspect universal, profesional, potrivit atât pentru bucătărie, cât și pentru zona de servire. Utilizare în bucătăria profesională și de acasă
Grătarul din inox GN 1/1 este ideal pentru coacerea cărnii, legumelor sau produselor de panificație, permițând circulația liberă a aerului fierbinte în jurul preparatelor. Poate fi folosit ca suport pentru răcirea prăjiturilor și a produselor de panificație, precum și ca inserție pentru tăvile GN în timpul scurgerii grăsimii sau marinadelor. Datorită dimensiunilor standard, este potrivit pentru gastronomia colectivă, restaurante, catering și bucătării moderne de acasă echipate cu dispozitive GN. Construcție și calitatea execuției
Grătarul este realizat din sârmă cu diametru mare, ceea ce îi conferă rigiditate și rezistență la deformare sub sarcină. Rama realizată din sârmă mai groasă întărește întreaga construcție și stabilizează grătarul pe tăvi și în recipiente. Lustruirea electrolitică netezește suprafața, reduce lipirea resturilor de alimente și facilitează spălarea manuală și în mașina de spălat vase. Dispunerea deasă a barelor garantează un suport sigur chiar și pentru elementele mai mici ale preparatelor. De ce merită ales acest grătar
Acest model îmbină dimensiunile standard GN 1/1 cu o execuție solidă și igienică din oțel inoxidabil 18/0, ceea ce îl face o alegere practică pentru orice bucătărie profesională. Înălțimea redusă, construcția masivă și suprafața netedă, polisată se traduc prin confort în utilizare, curățare ușoară și durată lungă de viață a produsului. Alegând acest grătar, investești într-un accesoriu fiabil, care va fi util atât în procesul de tratare termică, cât și la depozitarea și servirea preparatelor.
