Friteuse électrique avec robinet - cap. 12 l ROLLER GRILL MF120R La friteuse électrique avec robinet d’une capacité de 12 litres ROLLER GRILL MF120R est un appareil de cuisine professionnel qui convient parfaitement aux cuisines de restaurants à forte activité, aux bars de restauration rapide ainsi qu’aux points de catering. Ses caractéristiques clés sont sa haute performance et sa construction robuste en acier inoxydable, garantissant une utilisation durable et sans panne. Grâce à sa grande capacité, l’appareil permet de préparer rapidement de grandes quantités de frites, viandes, poissons ou autres produits nécessitant une friture en bain d’huile. Caractéristiques Robinet d’évacuation de l’huile – facilite l’élimination rapide et hygiénique de la graisse usagée sans qu’il soit nécessaire de démonter l’appareil, ce qui réduit considérablement le temps de préparation de l’équipement pour une nouvelle utilisation. Construction monobac – assure une friture homogène des produits et un nettoyage aisé, tandis que l’utilisation de la zone dite froide protège l’huile contre les impuretés et la carbonisation des résidus alimentaires. Filtration automatique de l’huile – permet de maintenir la graisse propre plus longtemps, ce qui se traduit par une meilleure qualité des plats servis et une consommation d’huile réduite sur le long terme. Spécifications techniques Type d’alimentation : électrique – appareil prévu pour une alimentation secteur, garantissant une montée en température rapide et un fonctionnement stable même en cas de forte charge de travail. Type de friteuse : 1 bac – permet de préparer un type de produit à la fois, ce qui est optimal pour la plupart des applications en restauration. Capacité : 12 l – permet de préparer de grandes quantités de produits, idéale pour les établissements à fort trafic. Zone froide : oui – garantit la sécurité d’utilisation et protège l’huile contre une usure excessive. Puissance : 6,4 kW – la puissance élevée permet un chauffage rapide de l’huile et un service fluide même pendant les heures de pointe. Rendement indicatif : 18 kg/h – permet de préparer d’importants volumes de produits en peu de temps, ce qui est particulièrement important dans les cuisines professionnelles. Alimentation : 400 V – appareil adapté au fonctionnement dans les établissements de restauration professionnelle disposant d’une alimentation triphasée. Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 35 x 47 x 35 cm – ses dimensions compactes permettent d’installer facilement la friteuse même dans les petites cuisines. Poids : 9 kg – l’appareil est stable, tout en restant facile à déplacer si nécessaire. Construction et utilisation de la friteuse électrique monobac, capacité 12 l Le boîtier robuste en acier inoxydable de la friteuse assure durabilité et résistance à une utilisation intensive, même dans les conditions de travail les plus exigeantes en restauration. La cuve équipée d’une zone froide permet de prolonger la durée de vie de l’huile, en minimisant le risque de brûler les résidus de produits. La friteuse a été conçue dans un souci de confort d’utilisation : le robinet pratique d’évacuation de la graisse et le support de suspension du panier permettent un égouttage et un nettoyage rapides de l’appareil. L’équipement est idéal pour la friture de frites, viandes, poissons, légumes en pâte ou panure ainsi que de produits de type fast-food. Équipement et utilisation La friteuse est livrée avec un panier de friture, qui permet de retirer rapidement et en toute sécurité les produits cuits et de les égoutter de l’excès de graisse. Le thermostat de sécurité et le réglage précis de la température au moyen d’une molette permettent un contrôle total du processus de friture, ce qui garantit la régularité et la haute qualité des plats préparés. Grâce à la filtration automatique de l’huile et au système facile d’évacuation de la graisse, l’entretien et le maintien de l’appareil en parfait état de propreté sont simples et rapides. Pourquoi choisir ce produit ? La friteuse électrique avec robinet d’une capacité de 12 litres ROLLER GRILL MF120R est une solution idéale pour les cuisines professionnelles qui privilégient la performance, la sécurité et la facilité d’utilisation. L’appareil garantit une préparation rapide de grandes quantités de plats, tout en maintenant une qualité élevée et des résultats constants. La construction inoxydable, les solutions technologiques modernes et les éléments de commande pratiques font de cette friteuse un équipement qui répondra aux attentes des utilisateurs les plus exigeants du secteur de la restauration.
