Friteuse électrique à 2 cuves 2x3,5 L | YATO YG-04620

Specification

Friteuse à 2 cuves d’une capacité de 2 x 3,5 L de la marque YATO. Elle est destinée à la friture en bain d’huile : frites, viande, poisson, croquettes, légumes. Les cuves de la friteuse ont une capacité totale de 6 L. Le niveau minimal d’huile est de 2,5 L et le niveau maximal de 3,5 L.   Les 2 résistances de 2 kW chacune sont commandées par un potentiomètre placé sur le panneau de commande. Il est possible de régler la température de fonctionnement dans une plage de 60 à 200 ℃. Un interrupteur étanche aux projections permet d’éteindre l’appareil sans avoir à débrancher le câble d’alimentation du réseau. De plus, le panneau de commande est doté d’un écran de protection en polycarbonate très résistant, qui protège le panneau contre les éclaboussures d’huile pendant la friture. Ainsi, l’entretien et le nettoyage de la friteuse sont considérablement facilités. La résistance amovible peut être suspendue sur un support spécial, dans une position où l’huile qui s’égoutte retourne directement dans la cuve. La friteuse dispose d’un dispositif de sécurité supplémentaire qui coupe automatiquement la résistance lorsqu’elle est retirée de la cuve. Une protection supplémentaire la protège contre la surchauffe à une température supérieure à 260 ℃.   La friteuse est dotée d’une zone dite froide, c’est-à-dire un espace entre la résistance et le fond de la cuve. Cette fonction exploite le phénomène selon lequel la chaleur produite par la résistance monte et réchauffe l’huile. En revanche, sous la résistance, la température de l’huile est plus basse. De cette façon, les miettes et restes d’aliments qui tombent au fond de la cuve restent dans de l’huile à plus basse température et ne brûlent pas. La friteuse est fabriquée en acier inoxydable. Elle est équipée de paniers de 21,5 x 12 x 9,5 cm, munis d’une poignée en plastique qui ne chauffe pas. Des crochets spéciaux permettent de suspendre le panier directement au-dessus de la cuve, minimisant ainsi le risque d’éclabousser le plan de travail avec de l’huile.