Filet de boucherie en filet 5m | HENDI 559307

Specification

Filet pour charcuterie HENDI est une solution fiable qui permet d’obtenir la forme et l’aspect traditionnels du jambon, tout en préservant le goût naturel et l’arôme de la viande. Grâce à sa grande élasticité, le filet s’adapte à différents types de viandes, ce qui le rend idéal pour les viandes affinées, séchées, fumées, pochées et rôties.
Caractéristiques du produit : Matériau – fabriqué en fil polyester et en caoutchouc, ce qui garantit résistance et élasticité.
Anti-adhérent – ne colle pas à la viande lors du traitement thermique, ce qui facilite le travail.
Sans influence sur le goût et l’odeur – le filet ne modifie pas les propriétés gustatives et aromatiques originales des produits carnés.
Confort d’utilisation – hautement élastique, il s’adapte parfaitement aux différentes formes de viande.
Longueur – 5 mètres, ce qui offre une quantité suffisante de matière pour la préparation de plusieurs produits. Le filet pour charcuterie HENDI est un excellent choix pour les cuisines professionnelles et les artisans charcutiers, garantissant une utilisation aisée et un résultat final impeccable.