Dulap pentru maturarea cărnii 233 l | HENDI 221433

Specification

Dulap de maturare a cărnii de la HENDI este un echipament profesional care oferă un mediu controlat pentru maturarea cărnii. Datorită reglării precise a condițiilor termice, de ventilație și umiditate, vei obține carne extrem de fragedă și gustoasă, perfectă pentru servire în restaurante și bucătării profesionale.Caracteristici principale ale produsului: Control avansat al climatului: Dulapul simulează microclimatul maturării tradiționale a cărnii, asigurând ventilație stabilă, umiditate reglabilă și sterilizare.
Material: Carcasa, cadrul ușii și mânerul sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 304, ceea ce garantează durabilitate și ușurință la curățare.
Ușă: Geam din sticlă securizată cu două straturi și acoperire low-e, care blochează radiațiile UV și minimizează pierderile de căldură.
Siguranță: Încuietoare standard la ușă și alarmă care semnalează deschiderea ușii (după 3,5 minute) pentru a preveni perturbarea necontrolată a condițiilor din cameră. Informații suplimentare: Interval reglabil de umiditate: 60-85%, cu nivelul curent afișat pe panou.
Răcire: Forțată cu ventilator, asigurând circulația corespunzătoare a aerului.
Iluminare: Lămpi LED amplasate pe ambele părți ale camerei și pe tavan.
Recipient pentru apă: Fabricat din ABS, cu umplere manuală cu apă distilată.
Sterilizare: Lampă UVC integrată care previne dezvoltarea bacteriilor.
Evaporare: Evaporarea automată a apei de condens.
Notificări: Ecranul și alarma sonoră semnalează umiditate scăzută (sub 15%) și necesitatea reumplerii cu apă.
Sarcină maximă bară pentru cârlige: 50 kg
Sarcină maximă pe cârlig: 25 kg
Sarcină maximă pe raft: 30 kg Dotări: 3 rafturi
Bară pentru agățarea cârligelor
3 cârlige
Tavă pentru sare (sarea nu este inclusă)
Toate elementele de echipare sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 304. Avantaje: Condiții excelente de maturare: Parametri termici, de ventilație și umiditate adaptați pentru maturarea ideală a cărnii.
Eficiență energetică ridicată: Sticlă securizată low-e care blochează radiațiile UV și minimizează pierderile de căldură.
Mediu sigur: Lampă UVC care asigură efect antibacterian.
Ușor de curățat: Colțuri rotunjite la recipientul de apă și robinet de scurgere pentru o curățare facilă a aparatului. Dulapul de maturare a cărnii HENDI 221433 este un dispozitiv fiabil care va satisface cerințele profesioniștilor, asigurând cea mai înaltă calitate a cărnii și confort în utilizare.