Cuțit Yanagi Sashimi Hasaki, lung. 37 cm | AMBROGIO SANELLI H341.024

Specification

Cuțitul Yanagi Sashimi Hasaki de la Ambrogio Sanelli este un instrument deosebit creat pentru tăierea precisă a cărnii în felii perfecte, specifice modului tradițional de servire al cărnii crude „Sashimi”. Datorită execuției avansate și designului ergonomic, răspunde celor mai înalte cerințe ale bucătarilor profesioniști.
Caracteristicile produsului: Oțel inoxidabil NITRO-B special modificat – adăugarea de particule de azot asigură proprietăți anticorozive excepționale și o duritate de 57-58 HRC.
Ascuțire unilaterală – conform tradiției japoneze, reduce frecarea și permite tăierea precisă.
Mâner echilibrat – realizat din rășină sintetică POM rezistentă, fixat cu nituri, oferă confort și stabilitate în utilizare.
Precizie și eleganță – linia Hasaki („tăiș” în limba japoneză) reflectă cele mai înalte standarde în proiectarea cuțitelor.
Igienă – produsul nu trebuie spălat în mașina de spălat vase, se recomandă spălarea manuală și uscarea atentă. Cuțitul Yanagi Sashimi Hasaki de la Ambrogio Sanelli este esența preciziei, durabilității și esteticii. Alegerea ideală pentru bucătarii specializați în bucătăria japoneză, asigurând rezultate de neegalat în prepararea sushi-ului și sashimi-ului.