Cuțit Yanagi Sashimi Hasaki, lung. 37 cm | AMBROGIO SANELLI H341.024

Specification

Cuțitul Yanagi Sashimi Hasaki de la Ambrogio Sanelli este un instrument excepțional, creat pentru tăierea precisă a cărnii în felii perfecte, caracteristice modului tradițional de servire a cărnii crude „Sashimi”. Datorită execuției avansate și construcției ergonomice, îndeplinește cele mai înalte cerințe ale bucătarilor profesioniști.
Caracteristicile produsului: Oțel inoxidabil NITRO-B special modificat – adaosul particulelor de azot asigură proprietăți anticorozive excepționale și o duritate de 57-58 HRC.
Ascuțire pe o singură parte – conform tradiției japoneze, reduce frecarea și permite o tăiere precisă.
Mâner echilibrat – realizat din rășină sintetică POM durabilă, nituit, asigură confort și stabilitate în timpul utilizării.
Precizie și eleganță – linia Hasaki („muchie tăietoare” în limba japoneză) reflectă cele mai înalte standarde în proiectarea cuțitelor.
Igienă – produsul nu trebuie spălat în mașina de spălat vase; se recomandă spălarea manuală și uscarea atentă. Cuțitul Yanagi Sashimi Hasaki de la Ambrogio Sanelli este esența preciziei, durabilității și esteticii. Alegerea ideală pentru bucătarii specializați în bucătăria japoneză, oferă rezultate de neegalat în prepararea sushi-ului și sashimi-ului.