Cuțit pentru șuncă și somon din linia Green Line, cu mâner verde. Lungimea totală a cuțitului este de 41,5 cm. Lungimea lamei este de 30 cm. Lama cuțitului este realizată dintr-o singură bucată de oțel inoxidabil martensitic cu o structură specifică și adaos de carbon-molibden-vanadiu, ceea ce garantează menținerea unor margini tăietoare ascuțite, rezistente la coroziune, cu o duritate ridicată și flexibilitate adecvată. Cuțitele se caracterizează printr-o durată lungă de viață a lamei și o ascuțire foarte ușoară. Mânerul ergonomic, deosebit, realizat din Santoprene cu adaos de polipropilenă, are proprietăți antiderapante și este mult mai sigur de utilizat decât mânerele tradiționale. Poate fi spălat în mașina de spălat vase și dezinfectat.