Cuptor sub vid CSC-20/2 CT | VAC-STAR V-4406-EF-A00000

Specification

Dispozitivul de gătit sous-vide Vac-Star CSC-20/2 CT este o versiune avansată a modelului CSC-20/2, echipată suplimentar cu o sondă pentru măsurarea temperaturii la miez, control al programelor în 3 trepte, memorie și cronometru. Dedicat gastronomiei profesionale, acest dispozitiv permite procesarea termică precisă a preparatelor în cantități mari, păstrând calitatea și suculența optimă a ingredientelor.
Precizie și control programatic modern
Modelul CSC-20/2 CT oferă funcții avansate de control, inclusiv gestionarea programelor în 3 trepte cu posibilitatea de salvare a parametrilor și cronometru, ceea ce permite ajustarea facilă a setărilor pentru diferite etape de gătit. Sonda de temperatură la miez asigură monitorizarea precisă a temperaturii interne a produselor, fiind esențială pentru obținerea rezultatelor perfecte.
Funcționalitate și confort în utilizare
Dispozitivul suportă un interval larg de temperaturi, de la 25 la 99 °C, cu o precizie de +/- 0,1 °C, ceea ce permite gătitul sous-vide precis. Scurgerea integrată a apei și protecția împotriva funcționării „la uscat” asigură confortul utilizării și durabilitatea îndelungată a dispozitivului. Două cuve independente GN 1/1, fiecare cu o capacitate de 20 de litri, permit gătirea unor cantități mari de preparate simultan.
Concluzie
Sous Vide CSC-20/2 CT de la Vac-Star este soluția ideală pentru bucătăriile profesionale care apreciază precizia și confortul în procesarea preparatelor prin metoda sous-vide. Datorită sondei de temperatură la miez și controlului programatic avansat, acest dispozitiv oferă rezultate excelente la fiecare utilizare.