Cuptor electric combinat cu aburi Millennial Touch Screen Gastro Compact, 6×GN 1/1 | TECNOEKA MKF611CTS

Specification

Cuptor convectie-abur Millennial Touch Screen Gastro Compact este o soluție modernă, ideală pentru bucătăriile cu spațiu limitat, fiind potrivit atât ca echipament principal, cât și suplimentar într-un mediu profesional. Controlul electronic intuitiv, realizat printr-un panou de comandă tactil TFT (Thin Film Transistor) de 7 inch, permite setarea foarte precisă a parametrilor de gătit doriți. Meniul de control este disponibil în 42 de limbi, inclusiv în limba poloneză.
Caracteristici ale produsului: Airflowlogic™ – circulație îmbunătățită a aerului datorită capacului inovator al ventilatorului.
Humilogic™ – sistem de umidificare care furnizează apă direct de la ventilator, reducând consumul de apă menținând un nivel ridicat de umiditate.
Drylogic™ – sistem de uscare a camerei cuptorului, datorită controlului constant al parametrilor programați, cuptoarele MILLENNIAL au control total asupra gestionării nivelului de umiditate din camera de gătit.
Multi Level – Funcție utilă la prepararea mai multor feluri de mâncare care necesită aceeași temperatură, dar diferite timpuri de gătit. Cuptorul va anunța automat ce fel de mâncare trebuie scoasă din cuptor când este gata.
Sondă multipunct, corectează continuu și automat parametrii, asigurând control constant al temperaturii interne a preparatelor.
Sistem automat de spălare cu 4 programe (Eco, Normal, Intensiv, Clătire).
Pre-Heating, Holding și Cool Down – funcții pentru încălzire rapidă, menținere sau reducere a temperaturii, în funcție de necesități.
Proofer și Holding Cabinet – posibilitatea de a transforma cuptorul într-o cameră de dospire sau dulap de banchet.
Programabilitate: opțiunea de a salva până la 500 de programe de gătit, fiecare cu maximum 10 pași.
Reglaj ventilator: Trei viteze ale ventilatorului, adaptate pentru nevoi diverse.
Generarea aburului prin pulverizarea directă a apei pe rezistențe, cu reglaj în 10 trepte a nivelului de abur.
Delta T Cooking: metodă avansată de gătit cu sondă. Deosebit de utilă la coacerea porțiilor mari de carne. Sistemul menține automat o diferență mică între temperatura din cameră și cea din centrul preparatului, asigurând o gătire uniformă.
USB: Port pentru transfer facil de programe, ideal pentru bucătăriile de rețea.
Camera cuptorului este realizată din oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă rezistență, cu colțuri rotunjite pentru curățare ușoară.
Uși duble, vitrate, cu blocare în 4 poziții (la 60˚, 90˚, 120˚ și 180˚) pentru protecție împotriva arsurilor.
Capacitate: 90–120 porții pe zi.
Alimentare: Necesită conexiune la curent electric, apă filtrată și canalizare (instalarea trebuie realizată de un electrician). Cuptorul convectie-abur Millennial Touch Screen Gastro Compact este combinația ideală de funcții moderne, durabilitate și eficiență, care va satisface așteptările oricărei bucătării profesionale.