Cuptor cu aburi combinat cu ecran tactil Millennial Gastro Compact este o soluție modernă ideală pentru bucătăriile cu spațiu limitat și va funcționa atât ca echipament principal, cât și ca echipament suplimentar într-un cadru profesional. Controlul electronic intuitiv prin intermediul unui panou de control sensibil la atingere TFT (Thin Film Transistor) de 7 inchi permite setarea foarte precisă a parametrilor de gătit doriți. Meniul de control este stocat în 42 de limbi, m.în. în poloneză.Caracteristicile produsului:Airflowlogic™ - circulație îmbunătățită a aerului datorită protecției inovatoare a ventilatorului.Humilogic™ - sistem de umidificare care alimentează cu apă direct de la ventilator, reduce consumul de apă, menținând în același timp niveluri ridicate de umiditate.Drylogic™ - sistem de uscare a camerei cuptorului, datorită controlului constant al parametrilor programați Cuptoarele MILLENNIAL au control complet asupra gestionării nivelului de umiditate din camera de gătit.Nivel multiplu - util atunci când gătiți mai multe feluri de mâncare care necesită aceleași temperaturi, dar timpi de gătire diferiți. Cuptorul în sine vă va spune ce alimente trebuie să scoatem din compartimentul cuptorului atunci când este gataSonda multipunct, ajustează continuu și automat parametrii, asigurând controlul constant al temperaturii din interiorul vaselor.Sistem automat de spălare cu 4 programe (Eco, Normal, Intens, Clătire).Preîncălzire, menținere și răcire - funcții care asigură încălzirea rapidă, menținerea și scăderea temperaturii în funcție de necesități.Proofer and Holding Cabinet - opțiuni pentru a transforma cuptorul într-o cameră de proofer sau într-un cabinet de banchet.Programabilitate: Posibilitatea de a salva până la 500 de programe de gătit cu până la 10 pași fiecare.Controlul ventilatorului: Trei viteze ale ventilatorului pentru a se potrivi diferitelor nevoi.Generarea aburului prin pulverizarea directă a apei pe încălzitoare, cu control al aburului în 10 trepte.Gătitul Delta T: o metodă îmbunătățită de gătire cu o sondă. Potrivit în special pentru prăjirea porțiilor mari de carne. Sistemul menține automat o ușoară diferență între temperatura din camera de gătit și centrul alimentelor, astfel încât alimentele să fie gătite uniform.USB: port pentru transferul facil al programelor, ideal pentru bucătăriile în rețea.Camera cuptorului este fabricată din oțel inoxidabil AISI 304 durabil, cu colțuri rotunjite pentru o curățare ușoară.Ușă cu geam dublu cu încuietoare de deschidere în 4 poziții (la 60˚, 90˚, 120˚ și 180˚) pentru protecția împotriva arsurilor.Capacitate: 90-120 feluri de mâncare pe zi.Alimentare: Necesită racordare la electricitate, apă tratată și canalizare (este necesară instalarea de către un electrician).Cuptor cu aburi combinat cu ecran tactil Millennial Gastro Compact este combinația ideală de funcții moderne, durabilitate și performanță pentru a satisface nevoile oricărei bucătării profesionale.
