Cuptor electric combinat cu aburi 20 GN1/1 Tecnocombi Next EOM20TSL | TECNOINOX 954660

Specification

Cuptor convectie abur Tecnocombi Next EOM20TSL este un echipament avansat care îmbină tehnologiile moderne cu cea mai mare precizie și eficiență, oferind soluția ideală pentru bucătăriile gastronomice de mari dimensiuni. Echipat cu 20 tăvi GN1/1, ecran tactil, rețete programabile, spălare automată și funcție de gătit direct cu abur, acest cuptor este perfect pentru utilizare intensă. Dispozitivul este compatibil și cu căruciorul pentru 16 tăvi de 600x400 mm, ceea ce îi crește funcționalitatea.Caracteristici cheie ale produsului: Ecran tactil: Permite controlul facil al tuturor funcțiilor cuptorului, inclusiv reglarea precisă a temperaturii, timpului de gătire, nivelului de umiditate și accesul la rețetele salvate.
Rețete programabile: Cuptorul oferă posibilitatea de a salva până la 300 de rețete, care pot fi ușor filtrate după nume, ultimele folosite și favorite, permițând astfel gestionarea eficientă a proceselor de gătire.
Spălare automată: Sistemul de spălare integrat cu trei niveluri de intensitate asigură curățarea rapidă și eficientă a camerei cuptorului. Ciclu scurt de 33 minute, intens de 77 minute, iar ciclul suplimentar de clătire durează 7 minute.
Gătit direct cu abur: Datorită sistemului de generare directă a aburului, cuptorul oferă control ideal asupra umidității în cameră, fiind perfect atât pentru coacere, cât și pentru gătit la abur.
Gătit uniform: Deflectorul și ventilatoarele controlate cu invertor asigură distribuția perfectă a căldurii și aburului, rezultând preparate gătite ideal.
Compatibilitate cu cărucior pentru 16 tăvi: Dispozitivul este adaptat pentru a lucra cu cărucioare pentru 16 tăvi de 600x400 mm, ceea ce îi sporește versatilitatea în bucătăriile de producție mari. Specificații tehnice: Putere totală: 41 kW
Tensiune: 380-415 V 3N~
Capacitate: 20 tăvi GN1/1
Interval temperaturi: Convecție: 50-265°C; Abur: 50-120°C; Ciclu mixt: 50-250°C
Distanță între tăvi: 6,5 cm
Dimensiuni cameră de gătit: 68x45x148 cm
Dimensiuni dispozitiv: 100x94x188 cm
Greutate netă: 256 kg
Timer: 0-540 minute
Greutate maximă de încărcare: 80 kg
Număr viteze ventilator: 4
Clasa de protecție IPX: 4 Utilizare:Cuptorul Tecnocombi Next EOM20TSL este ideal pentru bucătăriile industriale mari, hoteluri, catering, cantine școlare și spitalicești, precum și brutării. Perfect pentru producția culinară intensivă la scară mare, mai ales în locații unde precizia gătitului, economia de energie și igiena sunt esențiale. Compatibilitatea cu căruciorul pentru 16 tăvi de 600x400 mm îi crește suplimentar funcționalitatea în brutării și cofetării.Cuptorul convectie abur Tecnocombi Next EOM20TSL este un dispozitiv fiabil, versatil și eficient, care satisface cele mai înalte cerințe ale bucătăriilor profesionale. Cu funcția de programare a rețetelor, sistemul automat de spălare și sistemul avansat de gătit direct cu abur, acest cuptor asigură rezultate culinare ideale cu efort minim.Tecnoinox este un brand care combină inovația cu soliditatea, oferind echipamente gastronomice de cea mai înaltă calitate, recunoscute de bucătari din întreaga lume.