Cuptor convectie cu aburire H100S GN 1/1 HENDI 229873 Cuptorul convectie cu aburire H100S GN 1/1 HENDI 229873 este un echipament profesional destinat utilizării intense în bucătării gastronomice, brutării și locații care servesc produse de patiserie proaspete și preparate calde. Se remarcă prin construcția solidă din inox și funcția de aburire directă, ceea ce garantează coacere uniformă și eficientă. Datorită capacității pentru 4 tăvi GN 1/1, este ideal pentru spațiile cu volum mare de lucru. Caracteristici și funcții principale Uși duble vitrate cu geam care nu se încălzește – asigură siguranța utilizării chiar și în timpul exploatării intense și permit o curățare ușoară datorită posibilității de demontare. Ventilatoare și rezistențe duble – distribuția uniformă a căldurii în camera cuptorului accelerează prepararea alimentelor și permite obținerea unor rezultate constante, indiferent de numărul de încărcări. Aburire directă a camerei – permite menținerea umidității optime în timpul coacerii, ceea ce se traduce în preparate suculente și o crustă crocantă pentru produse de patiserie. Specificații tehnice Tip alimentare: electrică – aparatul funcționează la tensiune standard, facilitând instalarea în majoritatea bucătăriilor. Control: manual – operare simplă și intuitivă, ce permite setarea rapidă a parametrilor de funcționare. Interval reglare temperatură: 50 până la 300°C – interval larg ce permite atât încălzirea delicată, cât și coacerea intensă a diferitelor preparate. Distanță între rafturi: 7 cm – spațierea convenabilă a ghidajelor permite aranjarea liberă a tăvilor și coacere uniformă pe toate nivelurile. Capacitate: 4 GN 1/1 – volumul camerei permite prepararea simultană a unei cantități mari de preparate, crescând semnificativ eficiența muncii. Putere: 3,5 kW – încălzire rapidă și eficientă a cuptorului, chiar și la încărcare maximă. Alimentare: 230 V – compatibil cu majoritatea instalațiilor electrice din spațiile gastronomice. Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 69,9 x 60,8 x 55 cm – construcția compactă permite amplasarea cuptorului chiar și în spații de bucătărie restrânse. Greutate: 45,7 kg – construcția solidă asigură stabilitate și durabilitate aparatului. Construcția și echiparea cuptorului convectie din inox Carcasa aparatului este realizată din oțel inoxidabil, ceea ce facilitează curățarea și oferă rezistență la coroziune și deteriorări mecanice. Camera cuptorului este parțial emailată și echipată cu iluminare interioară, care permite controlul procesului de coacere fără a deschide ușa. Ușile detașabile cu geam dublu sporesc nu doar siguranța, ci și facilitează menținerea unui nivel ridicat de igienă. Cuptorul dispune de racord posterior pentru apă, ce permite conectarea directă la rețeaua de apă, sprijinind funcția de aburire. Utilizare și posibilități ale cuptorului profesional convectie GN 1/1 Cuptorul convectie H100S HENDI este ideal pentru restaurante, brutării, cantine sau servicii de catering, unde viteza și repetabilitatea preparatelor sunt esențiale. Aburirea directă a camerei permite prepararea cărnii suculente, a pâinii cu crustă crocantă și a produselor de patiserie care necesită control precis al umidității. Aparatul este dotat cu timer de până la 120 de minute, facilitând organizarea muncii în bucătăriile cu flux mare de lucru. Setul include o tavă GN 1/1 cu adâncime de 65 mm și un grătar GN 1/1, crescând posibilitățile de utilizare a cuptorului pentru diverse tehnici culinare. De ce merită să alegi cuptorul convectie cu aburire H100S HENDI? Alegând cuptorul convectie H100S GN 1/1 HENDI, investești într-un echipament care oferă nu doar performanță ridicată, ci și siguranță și confort în utilizarea zilnică. Construcția din inox, soluțiile tehnice avansate și operarea intuitivă fac din acest cuptor un sprijin de nădejde în orice bucătărie profesională. Aburirea directă, distribuția uniformă a căldurii și intervalul larg de temperaturi garantează rezultate excelente la coacere, chiar și în condiții de utilizare intensă. Este alegerea pentru utilizatorii exigenți, care pun preț pe calitate, durabilitate și funcționalitate.
