Cuptorul mixt cu convecție și abur BARTSCHER Silversteam2 P-7110DRS este un echipament gastronomic de înaltă performanță care, datorită puterii sporite și funcției Rack Control, asigură o încălzire mai rapidă și un timp mai scurt de procesare termică. Datorită sistemului automat de spălare, este extrem de ușor de întreținut, ceea ce îl face o soluție ideală pentru restaurante, hoteluri și firme de catering.
Caracteristicile produsului Performanță mai mare și economie de timp – timp de procesare termică redus cu 23%.
Sistem automat de spălare în 3 trepte – cu program de uscare pentru curățare ușoară.
Funcția Rack Control – permite prepararea diferitelor feluri de mâncare în același timp.
Reglare avansată a temperaturii – interval 50–300°C, precizie de 1°C.
Reglare a ventilatorului în 3 trepte – asigură circulația optimă a aerului.
Mod continuu și temporizator (până la 5999 minute) – control complet asupra timpului de gătire.
Control tactil – panou de operare modern și intuitiv.
Ușă cu geam dublu – asigură o izolație mai bună și economie de energie.
Port USB și conexiune pentru sondă de temperatură cu fixare baionetă – pentru monitorizarea precisă a procesului de gătire.
Priză electrică (500 W) – permite conectarea unei hote de bucătărie.
Cameră cu colțuri rotunjite – facilitează curățarea și crește igiena utilizării. Moduri de gătire: gătire cu abur (injecție directă),
gătire Delta T,
gătire în mod combinat,
gătire la temperatură joasă,
aer cu convecție și motor cu inversare a sensului ventilatorului,
umidificare manuală. Setul include 1 grătar 1/1 GN,
1 tavă 1/1 GN,
1 furtun de alimentare cu apă,
1 furtun de alimentare cu agent de curățare. Utilizare
Cuptorul Silversteam2 P-7110DRS este o alegere excelentă pentru gastronomia profesională, unde contează performanța, precizia și ușurința în utilizare. Este ideal pentru restaurante, hoteluri și catering, permițând prepararea rapidă și eficientă energetic a diferitelor feluri de mâncare.
Rezumat
BARTSCHER Silversteam2 P-7110DRS este un cuptor mixt modern cu convecție și abur, cu 7 perechi de ghidaje GN, care oferă putere mare, control intuitiv și funcție de curățare automată. Datorită optimizării timpului de lucru și reglării avansate a temperaturii, echipamentul îndeplinește cerințele celor mai exigenți utilizatori din bucătăriile profesionale.
