Cuptor combi cu convecție și abur Silversteam 2 5110D | BARTSCHER 117735

Specification

Cuptorul combi cu convecție și abur BARTSCHER Silversteam2 5110D este un echipament modern creat pentru gastronomia profesională. Datorită celor 5 perechi de ghidaje GN, controlului electronic și funcției Rack Control, utilizatorul obține control deplin asupra proceselor de preparare termică. Cuptorul permite gătirea la abur, în modul combi, la temperatură joasă și prin convecție, iar datorită sistemului Delta T adaptează cu precizie temperatura la preparatele realizate.
Caracteristicile produsului Funcția Rack Control – posibilitatea de a pregăti diferite preparate în același timp.
Reglare precisă a temperaturii – interval 50–300°C, precizie de 1°C.
Mod continuu și timer (până la 5999 min.) – control deplin asupra timpului de coacere.
Trei trepte de reglare a ventilatorului – permit adaptarea vitezei aerului în funcție de preparat.
Ușă cu geam dublu – îmbunătățește izolația și eficiența energetică.
Port USB și conexiune pentru sondă de temperatură cu baionetă – pentru monitorizarea precisă a proceselor de gătire.
Cameră interioară rotunjită – facilitează curățarea și respectă cele mai înalte standarde de igienă.
Afișaj LED modern – permite setarea rapidă a temperaturii, umidității și timpului de funcționare.
Control tactil – operare intuitivă cu posibilitatea de selectare a rețetelor. Moduri avansate de gătire: gătire prin convecție,
gătire la abur (injecție directă),
gătire în modul combi,
gătire la temperatură joasă,
gătire prin metoda Delta T pentru control precis al temperaturii. Setul include 1 grătar 1/1 GN,
1 tavă 1/1 GN,
1 furtun de alimentare cu apă. Utilizare
Cuptorul Silversteam2 5110D este soluția ideală pentru restaurante, hoteluri și catering, acolo unde precizia gătitului și eficiența muncii sunt esențiale. Datorită posibilității de a găti diverse preparate în același timp, permite utilizarea la maximum a spațiului de lucru.
Rezumat
BARTSCHER Silversteam2 5110D este un cuptor combi compact cu 5 perechi de ghidaje GN, care oferă funcții avansate de gătire, control precis și eficiență energetică. Este o soluție fiabilă pentru bucătăriile profesionale care au nevoie de echipamente gastronomice performante și ușor de utilizat.