Cuisinière à induction 4 foyers sur soubassement à assembler, 4x3,5 kW, 400 V FORGAST FG09037
Cuisinière à induction professionnelle conçue pour un usage intensif en restauration. Le modèle FORGAST FG09037 est équipé de quatre zones de chauffe indépendantes, d’un soubassement à assembler robuste et d’une alimentation triphasée 400 V, ce qui en fait une solution idéale pour les restaurants, cantines, entreprises de traiteur et autres établissements où la préparation rapide de plusieurs plats en même temps est essentielle.
Caractéristiques principales Quatre zones de chauffe indépendantes – permettent de cuire, frire, réchauffer et maintenir en température différents plats simultanément, sans limiter le travail des postes entre eux.
Puissance de fonctionnement élevée – chaque zone offre une puissance allant jusqu’à 3,5 kW, ce qui garantit une montée en température rapide des récipients et réduit le temps de cuisson.
Réglage sur 11 niveaux – permet d’adapter précisément l’intensité de chauffe au processus souhaité, du maintien au chaud délicat jusqu’à la cuisson intensive.
Minuteries indépendantes – facilitent le contrôle du temps de fonctionnement de chaque zone et aident à mieux organiser la préparation de plusieurs plats en même temps.
Soubassement à assembler – assure une installation stable de l’appareil à une hauteur de travail adaptée, tout en simplifiant le transport et le montage.
Habillage en acier inoxydable – résiste bien à l’usage quotidien en cuisine professionnelle, aux salissures et se nettoie facilement.
Plaques en vitrocéramique – créent une surface de travail lisse, favorisant un nettoyage rapide après utilisation.
Compatible avec différents récipients – l’appareil fonctionne avec des casseroles et marmites de diamètres de fond variés, ce qui permet de l’adapter facilement aux besoins actuels de la cuisine. Spécifications techniques Fabricant : FORGAST – marque spécialisée dans l’équipement pour la restauration professionnelle.
Code produit : FG09037 – référence facilitant l’identification du modèle.
EAN : 5904194335243 – numéro commercial du produit.
État : neuf – appareil neuf d’usine, prêt à être mis en service dans l’établissement.
Alimentation : 400 V – installation triphasée destinée aux appareils à haut rendement.
Puissance totale : 14 kW – puissance élevée pour un fonctionnement dans des conditions exigeantes de restauration.
Puissance des plaques : 4x3,5 kW – chaque zone de chauffe fonctionne avec la même puissance élevée.
Nombre de plaques : 4 pcs – solution adaptée à la préparation simultanée de plusieurs plats.
Four : non – l’appareil remplit la fonction de cuisinière à induction sans four intégré.
Dimensions totales (L ; l ; H) : 79x70x90 cm – format adapté à un poste de travail professionnel.
Dimension d’une plaque en verre : 28 x 28 cm – surface de chauffe assurant une mise en place confortable des récipients.
Réglage de la puissance : 11 niveaux (500 W – 3500 W) – plage permettant un travail précis avec différentes techniques culinaires.
Minuterie : 1 min – 4 h – fonction aidant au contrôle du temps de traitement thermique.
Diamètre des récipients : 14 / 28 / 38 cm – dimensions minimale, optimale et maximale du fond pour un fonctionnement efficace.
Charge maximale par zone : 15 kg – paramètre important lors de l’utilisation de grandes marmites et casseroles.
Matériaux : acier inoxydable, vitrocéramique – combinaison de robustesse et d’entretien facile.
Poids net : 40 kg – poids de l’appareil seul.
Poids brut : 41,8 kg – poids du produit avec emballage. Utilisation en cuisine professionnelle
Ce modèle a été conçu pour les établissements où un grand nombre de plats doit être préparé en peu de temps. Les quatre zones de travail permettent de mener simultanément plusieurs processus culinaires, ce qui aide à mieux organiser le travail pendant le service. La cuisinière convient aussi bien à la cuisson quotidienne de soupes, sauces et accompagnements qu’aux fritures intensives ou au réchauffage rapide des plats pendant le service.
Conception et fabrication
L’appareil dispose d’un habillage robuste en acier inoxydable, particulièrement adapté aux environnements à forte humidité, aux nettoyages fréquents et au contact permanent avec les salissures typiques d’une cuisine. La partie supérieure de travail est équipée de quatre zones en vitrocéramique à surface lisse, ce qui facilite l’élimination des résidus après la cuisson. Le soubassement à assembler assure une hauteur de travail appropriée, une bonne stabilité et un accès pratique à l’appareil par l’avant.
Confort d’utilisation au quotidien
La commande indépendante de chaque zone permet d’adapter précisément le fonctionnement de la cuisinière aux besoins actuels de l’équipe. Le réglage mécanique de la puissance est simple et intuitif, ce qui rend l’appareil particulièrement efficace dans les lieux où la rapidité de réaction et la fluidité du service sont essentielles. En complément, les minuteries aident à contrôler
