Bain-marie electric de masă Forgast FG09800 Bain-marie-ul electric de masă Forgast FG09800 este un dispozitiv gastronomic funcțional destinat menținerii eficiente a temperaturii preparatelor calde. Se remarcă prin dimensiunile sale reduse și construcția din oțel inoxidabil, fiind ideal pentru baruri, cantine, restaurante mici și puncte de alimentație cu spațiu limitat. A fost proiectat astfel încât să poată fi amplasat ușor pe o masă sau pe un blat de lucru. Caracteristici principale și funcționalitate Dimensiuni compacte – dispozitivul cu dimensiunile de 34 x 57 x 24,2 cm permite utilizarea confortabilă chiar și în spații gastronomice mici, unde fiecare centimetru de suprafață de lucru contează. Calitate ridicată a execuției – carcasa și camera bain-marie-ului sunt fabricate din oțel inoxidabil durabil, garantând rezistență la coroziune și ușurință în curățare, aspect esențial în bucătăriile profesionale. Utilizare universală – datorită standardului GN 1/1 și posibilității de utilizare a recipientelor cu o adâncime de până la 15 cm, bain-marie-ul este ideal pentru servirea supelor, sosurilor, felurilor principale sau garniturilor, permițând menținerea optimă a temperaturii preparatelor pentru o perioadă îndelungată. Specificații tehnice și interval de temperatură Tip alimentare: electrică – dispozitivul este alimentat la 230 V, nefiind nevoie de instalații speciale și putând fi folosit în majoritatea locațiilor gastronomice. Putere: 1,2 kW – permite încălzirea rapidă și menținerea eficientă a temperaturii dorite. Interval de temperatură: de la 0 la 85 ºC – asigură reglarea precisă a căldurii în funcție de tipul preparatului servit. Adâncimea maximă a recipientului GN: 15 cm – adaptată recipientelor standard utilizate în gastronomie. Capacitate: 1 GN 1/1 – camera este adaptată pentru un recipient de dimensiune GN 1/1, oferind flexibilitate în gestionarea meniului. Robinet de scurgere: nu are – construcția simplă facilitează utilizarea și curățarea dispozitivului. Greutate netă: 7,46 kg – greutatea redusă permite mutarea și amplasarea ușoară a dispozitivului oriunde este nevoie. Greutate brută: 8,32 kg – greutatea totală cu ambalaj, aspect important pentru transport. Construcție, capacitate GN 1/1 și utilizare Bain-marie-ul Forgast FG09800 este echipat cu o cameră adaptată recipientelor gastronomice de dimensiune GN 1/1 cu o adâncime maximă de 15 cm. Acest lucru permite încălzirea și menținerea la temperatura potrivită atât a preparatelor mari, cât și a unor cantități mai mari de supe sau sosuri. Oțelul inoxidabil solid asigură durabilitatea dispozitivului, iar dimensiunile compacte permit amplasarea pe blat, masă sau pe linia de servire. Dispozitivul este recomandat în special pentru bufete de mic dejun, catering, puncte de servire rapidă și restaurante mici, unde este importantă servirea rapidă și prezentarea estetică a preparatelor. Conținutul setului și informații suplimentare Setul conține doar bain-marie-ul – recipientele GN trebuie achiziționate separat, permițând alegerea accesoriilor în funcție de nevoile individuale. Construcția simplă, fără robinet de scurgere, facilitează menținerea curățeniei, iar reglarea intuitivă a temperaturii permite adaptarea parametrilor de funcționare la diferite tipuri de preparate. Dispozitivul este gata de utilizare imediat după conectarea la alimentare. De ce merită să alegi bain-marie-ul electric de masă Forgast FG09800? Alegând acest model de bain-marie, obții un dispozitiv fiabil, compact și ușor de utilizat, potrivit pentru diverse condiții gastronomice. Oțelul inoxidabil asigură o durată lungă de viață și igienă la locul de muncă, iar compatibilitatea cu recipiente GN 1/1 oferă flexibilitate în pregătirea și servirea preparatelor. Este o soluție practică pentru profesioniștii care apreciază funcționalitatea, durabilitatea și ușurința în menținerea curățeniei dispozitivului.
