Aparat de gătit în vid Sous Vide CSC-58 | VAC-STAR V-4408-EF-B00000

Specification

Sous Vide CSC-58 de la Vac-Star este un aparat profesional pentru gătit la temperatură scăzută, ideal pentru restaurante, servicii de catering și alte unități gastronomice. Realizat în întregime din oțel inoxidabil, asigură durabilitate, igienă și ușurință în curățare, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru bucătăriile intens utilizate.
Funcționalitate și precizie
Sous Vide CSC-58 este echipat cu un sistem de control al temperaturii cu microprocesor și afișaj digital, permițând setarea precisă a temperaturii în intervalul de la 25 la 99 °C, cu o acuratețe de +/- 0,1 °C. Astfel, aparatul garantează stabilitatea temperaturii, esențială pentru metoda sous-vide, oferind rezultate culinare perfecte.
Confort în utilizare
Dispozitivul are un sistem de scurgere a apei, facilitând utilizarea zilnică și curățarea. În plus, CSC-58 este echipat cu protecție împotriva funcționării „pe uscat”, prevenind supraîncălzirea în lipsa apei, ceea ce crește siguranța și durabilitatea. Datorită construcției simple, utilizarea echipamentului este intuitivă.
Eficiență și durabilitate
Aparatul este dotat cu o cadă cu o capacitate de 58 de litri, compatibilă cu dimensiunea GN 1/2, permițând pregătirea unor porții mai mari și economisirea timpului de lucru. Construcția solidă din oțel inoxidabil (INOX) garantează rezistență la coroziune și utilizare intensivă, fiind ideală pentru condițiile solicitante din bucătăriile profesionale.
Concluzie
Vac-Star CSC-58 este un aparat sous-vide extrem de eficient și fiabil, perfect pentru bucătăriile profesionale datorită controlului precis al temperaturii, capacității mari și construcției solide din inox.