Aparat de gătit sous-vide Vac-Star CSC-09/2 CT este o soluție profesională cu funcții avansate, ideală pentru bucătăriile de catering care necesită precizie și versatilitate. Aceasta este o versiune îmbunătățită a CSC-09/2, cu adăugarea unei sonde pentru a măsura temperatura centrală a alimentelor și posibilitatea de a salva setările programului pentru a îmbunătăți procesul de preparare a mâncărurilor sous-vide.Funcții avansate și control precisCSC-09/2 CT este echipat cu un sistem de control al temperaturii bazat pe microprocesor cu afișaj digital, care permite setarea precisă a intervalului de temperatură de la 25 la 99 °C, cu o precizie de +/- 0,1 °C. Aparatul are un control al programului în 3 trepte, cu funcție de salvare și temporizare, permițând utilizatorilor să adapteze setările la diferite feluri de mâncare și să repete cu ușurință parametrii memorizați.Funcția de măsurare a temperaturii de bazăSonda de temperatură centrală permite monitorizarea precisă a temperaturii din interiorul produselor care se prepară. Acest lucru este deosebit de important la procesarea porțiilor mari, când este esențial să se obțină textura și aroma ideale la fiecare nivel.Confort de utilizareCa și modelul de bază, CSC-09/2 CT are două tigăi GN 1/2, fiecare cu o capacitate de 9 litri, permițând gătirea simultană a două feluri de mâncare sau ingrediente diferite. Evacuarea apei încorporată și protecția împotriva funcționării în gol asigură o durată lungă de viață și o funcționare sigură a unității, în timp ce construcția din oțel inoxidabil facilitează întreținerea igienei.RezumatCSC-09/2 CT este un aparat de gătit în vid care este ideal pentru bucătăriile profesionale datorită funcțiilor sale avansate de control și monitorizare a temperaturii centrale. Este un aparat creat pentru cei care apreciază precizia, confortul și capacitatea de a salva setările pentru a menține standarde ridicate atunci când prepară o mare varietate de mâncăruri.
