Aparat de gătit combinat pe gaz Millenial Touch Screen Gastro 20xGN 1/1 | TECNOEKA MKF2011GTS

Specification

Cuptor convectie-cu abur pe gaz Millenial Touch Screen Gastro. Adaptat pentru 20 de tăvi GN 1/1. Cuptorul are un panou de control color, tactil, de 7 inch, care permite setarea precisă a parametrilor de gătit. Funcția Airflowlogic este o soluție ce, datorită reproiectării apărătorii, a îmbunătățit circulația aerului ventilatorului. Humilogic este un nou sistem de umidificare care furnizează apă direct din ventilator. Acest lucru asigură un nivel ridicat de umiditate și reduce consumul de apă. Un alt sistem inovator este Drylogic. O supapă controlată de computer reglează schimbul de aer în cameră și elimină excesul de umiditate. Temperatura internă a produsului gătit este măsurată cu o sondă punctuală. Multilevel cooking permite prepararea simultană a diferitelor feluri de mâncare care necesită aceleași condiții, dar timp diferit de preparare termică. Cuptorul informează când trebuie scoasă mâncarea. Pre-heating încălzește camera cuptorului până la 30 de grade, iar Cooldown răcește camera pentru a începe următorul proces de gătire. Sistemul de spălare este automat, cu 4 programe de curățare: Eco, Normal, Intensiv, Clătire. Portul USB facilitează încărcarea de noi rețete de gătit și date HACCP. De asemenea, este ideal ca cameră de dospire sau dulap de banchet. Cartea de bucate poate stoca până la 500 de rețete, fiecare cu până la 10 pași. Reglarea temperaturii în intervalul 30°C-270°C. Ușa cu geam dublu are blocaj de deschidere, care protejează personalul împotriva mișcărilor necontrolate. Garnitura ușii este realizată din silicon durabil, ușor de înlocuit de către utilizator. Jgheab sub ușă. Iluminare LED a camerei. Carcasa izolată a cuptorului reduce consumul de energie electrică. Camera și carcasa cuptorului sunt fabricate din oțel inoxidabil. Nivelarea cuptorului este posibilă datorită picioarelor reglabile. Este necesară conectarea la curent electric, apă tratată și canalizare.