Recipient GN 1/4, adâncime 4 cm, din oțel inoxidabil APS 81401
Recipientul GN 1/4 din oțel inoxidabil, cu o adâncime de 4 cm, este un vas gastronomic profesional destinat depozitării, expunerii și servirii preparatelor. Realizat din oțel crom-nichel de înaltă calitate, cu suprafață lustruită, mătăsoasă, este ideal pentru restaurante, bufete, servicii de catering și bucătării de hotel. Caracteristici principale de utilizare Format GN 1/4 – standard gastronomic ce facilitează compunerea și aranjarea recipientelor în bain-marie, mese frigorifice și încălzitoare. Înălțime 4 cm – adâncime redusă, excelentă pentru sosuri, garnituri, salate, ingrediente pentru pizza sau burgeri, precum și pentru expunerea produselor la bufet. Oțel inoxidabil crom-nichel – material rezistent la coroziune și la exploatarea intensă în bucătăria profesională, ușor de întreținut și de curățat. Suprafață lustruită – finisaj satinat, elegant, care îmbunătățește estetica prezentării preparatelor și reduce aderarea resturilor de mâncare. Utilizare universală – potrivit pentru depozitare, pregătirea mise en place, expunerea preparatelor și lucrul pe liniile de servire. Specificații produs Tip recipient: GN 1/4 – conform standardului gastronomic GN, se potrivește cu majoritatea echipamentelor și structurilor standard. Dimensiuni: 26,5 × 16,2 × 4 cm – lungimea și lățimea permit o aranjare ușoară în bain-marie și vitrine, iar înălțimea este adaptată pentru preparate și garnituri plate. Adâncime: 4 cm – optimă pentru porții mici, garnituri sau ingrediente, atunci când este importantă rotația rapidă și păstrarea prospețimii. Capacitate: 1 l – volum adecvat pentru servirea unor cantități mai mici de preparate sau ingrediente, fără riscul de risipă. Material: oțel inoxidabil – igienic, durabil și rezistent la acțiunea detergenților, precum și la temperaturi ridicate și scăzute. Culoare: oțel inoxidabil – estetică neutră, profesională, potrivită pentru majoritatea amenajărilor de bufet și de back office în bucătărie. Utilizare în gastronomie
Recipientul GN 1/4 cu o capacitate de 1 litru este recomandat în special pentru depozitarea sosurilor, dipurilor, salatelor de crudități, salatelor, garniturilor mici, ingredientelor pentru sandvișuri sau elementelor decorative ale preparatelor. Datorită profilului redus, este perfect pentru liniile de servire, bufetele de mic dejun, barurile de salate și organizarea serviciilor de catering. Standardul GN permite combinarea comodă cu alte recipiente în diferite configurații, ceea ce facilitează organizarea ergonomică a spațiului de lucru și de expunere. Construcție și execuție
Recipientul este realizat din oțel inoxidabil crom-nichel de înaltă calitate, cu suprafață lustruită, asigurând durabilitate, rezistență la coroziune și un aspect atractiv pe termen lung. Pereții netezi și colțurile rotunjite facilitează spălarea temeinică și reduc acumularea de resturi alimentare. Construcția rigidă garantează stabilitate, iar respectarea standardului GN permite utilizarea fără probleme cu capace, bain-marie, rafturi și alte elemente tipice de echipare a bucătăriilor profesionale. De ce merită ales acest recipient GN?
Acest recipient GN 1/4 din oțel inoxidabil îmbină calitatea profesională a execuției cu universalitatea utilizării în gastronomie. Formatul standard, materialul durabil, ușurința la curățare și finisajul elegant îl fac o soluție practică atât pentru munca de zi cu zi în zona de pregătire, cât și pentru expunerea estetică a preparatelor în fața clienților. Alegând acest model, obții un element de echipare fiabil, igienic și compatibil cu alte dispozitive, care va facilita organizarea muncii în orice bucătărie profesională.
