Răcitor rapid (capacitate 3xGN2/3) | ARKTIC 237731

Specification

Răcitorul rapid Arktic este un aparat profesional creat pentru răcirea și congelarea rapidă a preparatelor, ideal pentru bucătării gastronomice, brutării, cofetării și alte unități care necesită echipamente de înaltă calitate pentru procesarea termică. Permite răcirea eficientă și sigură a prăjiturilor, deserturilor, peștelui și altor produse alimentare, păstrându-le prospețimea, textura și valorile nutritive.
Caracteristici ale produsului: Eficiență la răcire și congelare: Răcire (+65°C la +3°C) – până la 9 kg în maximum 90 de minute.
Congelare (+65°C la -18°C) – până la 7 kg în maximum 240 de minute. Construcție solidă: Carcasa și interiorul camerei realizate din oțel inoxidabil, asigură durabilitate și ușurință la curățare.
Baza din oțel galvanizat garantează stabilitate și rezistență la deteriorări.
Camera are colțuri rotunjite, ceea ce facilitează curățarea și crește igiena în lucru. Capacitate și flexibilitate: 3 ghidaje din oțel inoxidabil – adaptate pentru GN 2/3, permit plasarea și scoaterea ușoară a tăvilor.
Izolație din poliuretan cu grosime de 60 mm, injectată sub presiune mare, asigură o eficiență energetică excelentă. Practicitate și confort în utilizare: Ușă cu închidere automată, balamale pe partea stângă și garnitură magnetică – asigură etanșeitatea și previne pierderile de energie.
Panou electronic cu afișaj permite controlul ușor al setărilor, iar decongelarea manuală cu ușa deschisă facilitează operarea.
Tavă de scurgere detașabilă – facilitează întreținerea și curățarea aparatului. Caracteristici suplimentare: Răcire forțată cu ventilator – asigură răcirea uniformă și accelerează procesul de răcire.
Sondă pentru cameră și sondă pentru miez – permit monitorizarea precisă a temperaturii interne a produselor.
Picioare reglabile (până la 20 mm) permit nivelarea perfectă a aparatului. Rezumat:
Răcitorul rapid Arktic este un dispozitiv de încredere care asigură răcirea și congelarea rapidă și eficientă a alimentelor. Datorită funcțiilor inovatoare, construcției solide și ușurinței în utilizare, este soluția ideală pentru bucătăriile profesionale care apreciază calitatea, eficiența și siguranța depozitării produselor.