Răcitor rapid (capac. 7xGN1/1) | ARKTIC 232194

Specification

Răcitor șoc Arktic – fiabilitate în gastronomia profesională
Răcitorul șoc marca Arktic este un dispozitiv creat special pentru firmele de catering, sălile de evenimente și restaurantele care trebuie să depoziteze în mod eficient și sigur cantități mari de mâncăruri sau semifabricate. Datorită răcirii și congelării rapide, permite planificarea eficientă a ciclurilor de producție, păstrând prospețimea, gustul și calitatea completă a preparatelor.
Funcționalitate și performanțăDispozitivul oferă două moduri de lucru – răcire până la +3°C și congelare până la −18°C, precum și programe speciale: ciclu pentru înghețarea înghețatei (−20°C) și congelare superficială profundă (−40°C). Capacitatea dispozitivului permite răcirea rapidă a până la 23 kg de produse și congelarea a până la 18 kg, ceea ce îl face un element indispensabil în bucătăria profesională.
Construcție solidă și igienăCamera și carcasa sunt realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304, garantând durabilitate și rezistență la utilizare intensivă. Răcitorul este echipat cu 7 perechi de ghidaje cu distanță de 70 mm, permițând utilizarea tăvilor GN 1/1 sau a tăvilor de 600x400 mm. Evaporatorul este acoperit cu un strat anticoroziv, iar picioarele reglabile din oțel inoxidabil permit poziționarea stabilă a dispozitivului.
Soluții moderneTermostatul digital cu afișaj permite monitorizarea precisă a funcționării, iar sonda de temperatură integrată în standard crește siguranța proceselor de răcire și congelare. Funcția de depozitare automată face ca, după finalizarea ciclului, dispozitivul să treacă în modul de răcire sau congelare, menținând produsele în condiții optime. În plus, a fost aplicată o alarmă acustică și vizuală pentru uși deschise, precum și un microîntrerupător care oprește funcționarea la deschiderea acestora.
Cei mai importanți parametri tehnici: Capacitatea camerei: 7x GN 1/1 sau 7 tăvi 600x400 mm
Capacitate de răcire (+3°C): 23 kg
Capacitate de congelare (−18°C): 18 kg
Dimensiuni interne ale camerei: 640×452×(Î)730 mm
Dimensiuni externe: 900×790×(Î)1377 mm
Putere de intrare: 1180 W
Agenți frigorifici: R290
Clasa climatică: 5 (funcționare fără probleme până la +40°C)
Nivel de zgomot: 60 dB
Greutate: aprox. 116 kg