Plaque grillade à gaz lisse, chromée, sur bâti ouvert 120 cm | TECNOINOX 713161

Specification

La plaque à griller à gaz 713161 est un appareil avancé, idéal pour les cuisines professionnelles telles que les restaurants, les hôtels et autres établissements de restauration. Grâce à sa construction robuste et à ses fonctions modernes, la plaque garantit des performances élevées et une qualité de cuisson optimale pour une grande variété de plats.
Fonctionnalité et confort d’utilisation
La plaque de cuisson lisse, à surface chromée, est recommandée pour les produits délicats tels que la viande ou les légumes. Le revêtement chromé permet un nettoyage rapide et facile, tout en offrant une résistance à l’oxydation et à la corrosion. La large surface de cuisson permet de préparer simultanément de grandes quantités de plats, ce qui augmente considérablement l’efficacité du travail. La plaque est inclinée (15 mm d’épaisseur), ce qui facilite l’évacuation des graisses et des liquides vers un tiroir amovible spécialement conçu, doté d’un orifice de trop-plein, garantissant ainsi l’hygiène et le confort d’utilisation.
Performance et durabilité
La plaque est équipée de trois brûleurs bi-ramifiés en acier chromé d’une puissance de 7 kW chacun, avec un système de commande indépendant, ce qui assure une répartition uniforme de la chaleur et permet une gestion précise de la température. La plage de température s’étend de 150°C à 300°C, faisant de cet appareil un outil polyvalent pour la préparation de nombreux types de plats. De plus, la plaque à griller est équipée d’un thermostat de sécurité et d’un allumage piézoélectrique avec protection contre l’eau.
Sécurité et solutions modernes
L’appareil a été conçu pour un usage intensif et est donc fabriqué en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, durable et résistant aux dommages. La plaque à griller dispose de pieds réglables en acier inoxydable (plage 133/195 mm), ce qui permet d’ajuster la hauteur aux besoins de l’utilisateur. De plus, l’appareil est doté d’un pare-éclaboussures amovible sur trois côtés, ce qui facilite le maintien de la propreté dans la cuisine.
Socle ouvert
Le socle de la plaque à griller constitue un espace de stockage supplémentaire de 113 x 57,4 x 39,5 cm, idéal pour ranger la vaisselle et d’autres accessoires de cuisine. L’absence de porte permet un accès rapide et facile aux éléments nécessaires.
Certification et flexibilité de raccordement
La plaque à griller à gaz TECNOINOX 713161 est certifiée CE par l’organisme allemand DVGW, ce qui confirme sa conformité aux normes de sécurité les plus strictes. La configuration standard est le gaz naturel G20, cependant l’appareil peut être adapté à d’autres types de gaz – un jeu d’injecteurs pour la conversion est fourni avec le produit.
Résumé
La plaque à griller à gaz lisse, chromée TECNOINOX 713161 est un appareil fiable et fonctionnel qui s’avérera performant dans toute cuisine professionnelle, garantissant une haute efficacité, des économies d’énergie et une sécurité d’utilisation. Grâce à sa construction robuste et à ses solutions modernes, c’est un choix idéal pour les utilisateurs les plus exigeants.