HACCP albastru 45x30 cm placă de tăiere FORGAST FG12604V1HACCP albastru 45x30 cm placă de tăiere FORGAST FG12604V1 este o placă profesională proiectată pentru utilizarea în bucătării de catering și acasă. Principalele sale caracteristici sunt materialul său robust (polietilenă), specializarea sa pentru filetarea și felierea peștelui și a fructelor de mare și conformitatea sa cu cerințele sistemului HACCP, care garantează un nivel ridicat de igienă și siguranță. Datorită suprafeței mari de lucru, placa este potrivită pentru restaurante, precum și pentru bucătăriile de acasă, unde confortul și ordinea în prepararea alimentelor sunt importante.Principalele caracteristici și funcționalități Utilizare igienică: Culoarea albastră a plăcii indică în mod clar utilizarea sa pentru pește și fructe de mare, reducând riscul de transfer al bacteriilor către alte alimente. Introducerea acestei distincții permite o mai bună organizare a posturilor de lucru din bucătărie, în special în unitățile de catering în care siguranța alimentară este esențială. Durabilitate și reziliență: Suprafața din polietilenă este foarte rezistentă la deteriorări mecanice, astfel încât placa nu se va deforma chiar și în timpul utilizării zilnice intensive. Acest lucru îl face potrivit atât pentru filetarea rapidă a peștelui în restaurante, cât și pentru felierea zilnică în bucătăria de acasă. Specificații tehnice ale produsului Material: polietilenă - oferă rezistență la umiditate și la produsele de curățare, facilitând menținerea plăcii curate. Culoare: albastru - dedicat manipulării peștelui și a fructelor de mare, în conformitate cu principiile HACCP. Grosime: 1,3 cm - crește stabilitatea la tăiere și protejează blatul de lucru de deteriorări. Dimensiuni: 45x30 cm - suprafață optimă pentru prepararea convenabilă a porțiilor mari de produse. Formă: dreptunghiulară - facilitează stivuirea și depozitarea plăcii.Utilizarea și construcția plăcii de tăiere HACCP albastru 45x30 cmPlaca este concepută pentru bucătăriile profesionale în care este important să se separe zonele de lucru în conformitate cu principiile HACCP. Designul său garantează stabilitatea la felierea chiar și a peștilor și fructelor de mare mari. Suprafața din polietilenă este netedă și nu absoarbe mirosurile sau lichidele, fiind ușor de păstrat curat chiar și în cazul utilizării frecvente. Placa nu tocește cuțitele și nu se uzează rapid, ceea ce este important în zonele aglomerate, cum ar fi restaurantele, cantinele sau barurile de sushi. Setul include o placă albastră, gata de utilizare imediată din cutie.De ce să alegeți o placă de tăiere HACCP albastru 45x30 cm FORGAST FG12604V1?Prin alegerea acestui produs, investiți în siguranța și igiena bucătăriei dvs. cu o soluție profesională conformă cu HACCP. Construcția robustă și rezistența ridicată la deteriorare garantează utilizarea pe termen lung chiar și în medii de catering solicitante. Datorită utilizării sale pentru pește și fructe de mare, placa menține cel mai înalt nivel de curățenie și evită contaminarea încrucișată, ceea ce este esențial atât în bucătăriile profesionale, cât și în cele casnice. Este o alegere funcțională care va simplifica munca zilnică și va ridica standardele de siguranță în timpul preparării alimentelor.
