Mixeur spirale (pétrin) 20 L | YATO YG-03059

Specification

Pétrin à spirale de marque YATO avec cuve fixe d’une capacité de 20 l et d’un diamètre de 36 cm, doté d’une tête basculante. L’appareil est idéal pour pétrir les pâtes lourdes telles que : pâte à pizza, pain, pierogi, beignets. Conçu dans un souci de fonctionnalité et de sécurité, ce pétrin répondra aux attentes des cuisiniers professionnels. Fabriqué en aluminium et en acier, peint en blanc, le pétrin est non seulement esthétique, mais aussi facile à nettoyer. La cuve et les accessoires supplémentaires, réalisés en acier inoxydable, sont sûrs pour le contact avec les denrées alimentaires. La charge maximale de pâte est de 8 kg.     L’ensemble comprend une spirale pour le pétrissage des pâtes lourdes ainsi qu’un couteau de coupe. Le pétrin est entraîné par un moteur d’une puissance de 1,1 kW, alimenté en 220~240 V / 50 Hz, ce qui garantit un travail efficace grâce à une transmission par engrenages, assurant une longue durée de vie du mécanisme. C’est un outil robuste qui s’avère parfaitement adapté à une cuisine professionnelle. La cuve et la spirale tournent simultanément à une vitesse constante de 158 tr/min. Le minuteur intégré permet de régler le temps de travail jusqu’à 60 minutes. En revanche, le passage en position manuelle permet un fonctionnement en continu.