Mixeur planétaire, pétrin 40 l Easyline FIMAR ELPLB40K405T Le mixeur planétaire, pétrin 40 l Easyline FIMAR ELPLB40K405T est un appareil avancé destiné aux cuisines professionnelles, boulangeries et pâtisseries. Ses plus grands atouts sont la grande capacité de la cuve ainsi que sa construction robuste en acier inoxydable, qui garantit durabilité et hygiène de travail. Le pétrin est parfaitement adapté aussi bien aux pâtes légères qu’aux pâtes plus denses, assurant un mélange précis et homogène des ingrédients. Caractéristiques principales Trois vitesses de travail : L’appareil est équipé d’une transmission à trois vitesses, ce qui permet d’adapter la cadence de mélange au type de pâte préparée. Il est ainsi possible d’obtenir une consistance idéale aussi bien pour les pâtes légères que pour les pâtes lourdes. Cuve amovible : La cuve de 40 litres est facile à démonter, ce qui facilite grandement son nettoyage et son utilisation. Cette solution augmente le confort d’usage dans les établissements de restauration à forte activité. Construction robuste : Le carter recouvert d’une peinture résistante aux rayures et les éléments en acier inoxydable AISI 304 garantissent une longue durée de vie de l’appareil et la sécurité du contact avec les denrées alimentaires. Capacité de la cuve et type d’appareil Capacité de la cuve : 40 litres – une aussi grande capacité permet de préparer d’importantes quantités de pâte en une seule fois, ce qui est particulièrement important dans les boulangeries, pâtisseries et établissements de restauration servant pizza, pain ou pâtisseries sucrées. Type d’appareil : mixeur planétaire – il garantit un mélange homogène des ingrédients grâce au mouvement caractéristique des outils, ce qui se traduit par une haute qualité des produits finis. Spécifications techniques Puissance : 1,3 kW – permet un travail efficace même avec des pâtes plus lourdes, sans surcharge du moteur. Alimentation : 230/400 V – l’appareil peut être raccordé aussi bien à une installation monophasée que triphasée, ce qui augmente son universalité dans différents environnements de travail. Dimensions totales : 62,2 x 57,2 x 97 cm – des dimensions compactes facilitent l’installation de l’appareil dans toute cuisine ou atelier. Type de pâte : légère – parfaitement adapté à la préparation de pâtes levées, génoises, brioches, pâtes sablées, ainsi qu’à la réalisation de crème fouettée ou de mayonnaise. Type de cuve : amovible – nettoyage rapide et pratique après le travail. Poids net : 151 kg – témoigne de la solidité et de la stabilité de l’appareil pendant le fonctionnement. Poids brut : 182 kg – permet un transport sûr et une installation du mixeur à l’emplacement prévu. Construction et équipement Le mixeur planétaire Easyline FIMAR ELPLB40K405T a été conçu pour une utilisation intensive. La cuve, le fouet et le carter de protection sont en acier inoxydable AISI 304, ce qui assure une facilité de nettoyage et une résistance à la corrosion. Le crochet à pâte et la spatule sont fabriqués en aluminium résistant, garantissant une utilisation prolongée sans risque de détérioration. Le set comprend une cuve amovible, ce qui améliore considérablement le travail et réduit le temps de préparation des lots de pâte successifs. Utilisation en cuisine professionnelle L’appareil est parfaitement adapté aux établissements où la rapidité et l’efficacité dans la préparation de grandes quantités de pâte sont essentielles. Le mixeur planétaire Easyline FIMAR permet de préparer la pâte à pizza, pain, croissants, brioches, génoises, pâte sablée, ainsi que de monter de la crème ou de préparer de la mayonnaise. Grâce aux trois vitesses de travail et au minuteur réglable de 0 à 60 minutes, il est possible d’adapter avec précision les paramètres de mélange aux besoins individuels. C’est une solution idéale pour les boulangeries, pâtisseries et restaurants servant des plats à base de pâte fraîche. Pourquoi choisir ce produit ? Le mixeur planétaire, pétrin 40 l Easyline FIMAR ELPLB40K405T est un investissement dans la performance et la fiabilité. Sa construction robuste, sa grande capacité et son utilisation polyvalente en font un outil indispensable dans tout établissement de restauration professionnel. Grâce à sa facilité d’utilisation, sa cuve amovible et ses matériaux solides, l’appareil garantit un confort de travail et des résultats finaux excellents. C’est une proposition destinée à ceux qui exigent la plus haute qualité et une fiabilité totale dans la production quotidienne.
