Matrice pour pâtes Linguine 4x1,6 mm FIMAR ACTRMPF53 La matrice pour pâtes Linguine 4x1,6 mm FIMAR ACTRMPF53 est un accessoire de haute qualité dédié aux machines à pâtes professionnelles. Elle se distingue par une construction solide en bronze et en laiton ainsi que par des dimensions précises permettant la production de pâtes linguine italiennes classiques. C’est un outil indispensable pour les restaurants, pizzerias, sociétés de catering et passionnés de cuisine italienne à domicile qui souhaitent obtenir des pâtes à la structure et à la forme parfaites. Caractéristiques principales et utilisation Fabrication précise : La matrice est fabriquée en alliage durable de bronze et de laiton, ce qui lui confère une résistance à une exploitation intensive et une longue durée de vie. Grâce à cela, les pâtes obtiennent une surface légèrement rugueuse, idéale pour absorber les sauces. Spécialement conçue pour les linguine : La largeur et l’épaisseur appropriées de la matrice permettent de préparer des linguine longues et classiques. Elle s’avère parfaite aussi bien dans les cuisines de restaurant que dans les ateliers culinaires professionnels, où la répétabilité et la qualité du produit sont essentielles. Compatibilité et diamètre Compatibilité : La matrice est compatible avec les machines FIMAR MPF 2.5N, MPF 4, PF25E, PF40E, ce qui permet une large utilisation dans les établissements de restauration équipés de ces modèles. Diamètre 57 mm : Une forme de 57 mm de diamètre assure une bonne stabilité pendant le travail et permet une production de pâtes de forme régulière à plus grande échelle. Spécifications techniques Diamètre : 57 mm – permet le montage sur les machines compatibles et l’obtention de pâtes à la forme répétable. Largeur des pâtes : 4 mm – garantit l’obtention de linguine typiques, idéales pour les plats italiens classiques. Épaisseur maximale : 1,6 mm – assure une structure et une texture optimales des pâtes, qui absorbent bien les sauces. État : neuf – produit neuf de fabrication, prêt à être utilisé immédiatement dans une cuisine professionnelle. Poids : 0,33 kg – structure légère mais stable facilitant le montage et l’utilisation quotidienne. Structure et éléments du kit La matrice est fabriquée à partir d’alliages de bronze et de laiton de haute qualité, ce qui se traduit par une excellente résistance aux dommages mécaniques et à l’humidité. L’utilisateur a ainsi l’assurance que le produit durera longtemps, même en cas d’utilisation intensive. Le kit comprend uniquement la matrice, prête à être montée sur la machine FIMAR appropriée. L’ensemble a été conçu pour une installation facile et une mise en service rapide. Utilisation en restauration professionnelle La matrice pour pâtes Linguine est une solution idéale pour les établissements proposant une cuisine italienne, où l’esthétique et la qualité des pâtes préparées sont primordiales. Grâce à ses dimensions précises, il est possible d’obtenir des portions homogènes de linguine, qui s’accordent parfaitement avec une grande variété de sauces, par exemple carbonara ou aglio e olio. Le produit convient également aux sociétés de catering ainsi qu’aux cuisines domestiques des amateurs de saveurs italiennes. Pourquoi choisir ce produit ? La matrice pour pâtes Linguine 4x1,6 mm FIMAR ACTRMPF53 est un investissement dans le professionnalisme et la fiabilité. Des matériaux de haute qualité assurent sa durabilité, et sa compatibilité avec les machines FIMAR les plus répandues permet de l’intégrer facilement au travail quotidien. La précision de fabrication garantit la répétabilité du produit fini et un excellent résultat final, ce qui se traduit par la satisfaction des clients et l’efficacité du travail en cuisine. En choisissant ce produit, vous obtenez un outil qui vous permettra de préparer des linguine authentiques au plus haut niveau.
