Machine de production de pâtes 8 kg/h FIMAR PF25E La machine de production de pâtes 8 kg/h FIMAR PF25E est un appareil électrique professionnel conçu pour la fabrication de pâtes fraîches de formes variées. Elle se distingue par une construction robuste en acier inoxydable et par une haute performance, ce qui la rend idéale aussi bien pour les restaurants, les petites manufactures de pâtes que pour la restauration hôtelière. L’utilisation de cette machine permet de préparer rapidement et efficacement des pâtes sur place, ce qui améliore considérablement la qualité des plats servis. Caractéristiques principales et fonctionnalités Haute capacité de production – l’appareil permet de préparer jusqu’à 8 kg de pâtes fraîches par heure, ce qui en fait un excellent choix pour un travail intensif en cuisine professionnelle. Facilité d’utilisation et de nettoyage – la cuve amovible d’une capacité de 4 litres permet de retirer facilement la pâte et de la laver rapidement, y compris au lave-vaisselle. Cela facilite le maintien d’un haut niveau d’hygiène. Possibilité d’extension – il est possible d’acheter des matrices pour façonner différents types de pâtes ainsi qu’un couteau de coupe, ce qui augmente la polyvalence de l’appareil et permet d’adapter l’offre aux besoins de la clientèle. Spécifications techniques Puissance : 0,37 kW – le moteur économe en énergie assure un fonctionnement efficace de l’appareil. Alimentation : 230 V – tension standard, ce qui permet de brancher la machine dans la plupart des cuisines. Capacité de la cuve : 4 l – permet de préparer une plus grande quantité de pâte en un seul cycle. Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 30,6 x 53,6 x 53,6 cm – sa construction compacte permet une installation pratique, même dans un espace de cuisine restreint. Rendement : 8 kg/heure – permet de gérer efficacement un grand nombre de commandes. Poids : 27 kg – la stabilité et la robustesse de l’appareil garantissent un travail en toute sécurité. Construction et fabrication – acier inoxydable, cuve 4 litres Le corps de la machine FIMAR PF25E est réalisé en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, ce qui garantit une résistance à la corrosion et une grande facilité de nettoyage. Sa construction solide fait de cet appareil une solution parfaitement adaptée à une utilisation intensive en restauration. La cuve d’une capacité de 4 litres est entièrement amovible, ce qui facilite non seulement l’extraction de la pâte, mais permet également un lavage au lave-vaisselle. Parmi les utilisations possibles : production de pâtes fraîches aux œufs, tagliatelles ou penne pour les besoins d’un restaurant italien ou d’un service traiteur. Type électrique, commande mécanique La machine à pâtes FIMAR PF25E est un appareil électrique doté d’un panneau de commande électromécanique simple. Son utilisation intuitive permet aussi bien aux cuisiniers expérimentés qu’aux personnes débutant dans la production de pâtes de travailler aisément avec la machine. L’entraînement électrique garantit une vitesse constante et un mélange homogène de la pâte, ce qui se traduit par des résultats réguliers. La machine est parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles, où la précision et la rapidité de travail sont essentielles, par exemple dans les hôtels ou les pizzerias proposant des pâtes fraîches. Sécurité et stabilité de fonctionnement L’appareil est équipé de ventouses spéciales sur les pieds, qui empêchent la machine de se déplacer pendant le fonctionnement. De plus, le couvercle sous forme de grille permet d’ajouter les ingrédients en toute sécurité pendant le mélange de la pâte, en minimisant le risque de projections et de contact accidentel avec les éléments en mouvement. Ces solutions sont particulièrement importantes dans les lieux à forte activité, où la sécurité et l’ergonomie d’utilisation sont essentielles. Équipement et possibilités d’extension Le set comprend uniquement la machine à pâtes, tandis que les accessoires supplémentaires, tels que les matrices pour former différentes formes de pâtes et le couteau à pâtes (modèle ACCOLPFN1), sont disponibles séparément. Cela permet d’étendre l’appareil en fonction des besoins individuels de la cuisine. L’utilisateur peut ainsi produire aussi bien des pâtes classiques que des formes plus sophistiquées, en adaptant l’offre aux attentes des clients. Pourquoi choisir la FIMAR PF25E ? La machine de production de pâtes FIMAR PF25E est une solution fiable pour tous ceux qui apprécient la performance, la facilité d’utilisation et la solidité de fabrication. Grâce à des matériaux de haute qualité et à des solutions de conception bien pensées, l’appareil convient aussi bien à la restauration professionnelle qu’aux établissements plus modestes. La possibilité de l’équiper d’accessoires supplémentaires offre de vastes possibilités de personnalisation de la production de pâtes, tandis que la facilité de nettoyage et d’utilisation permet de gagner d
