Lave-vaisselle professionnel à capot Forgast FG00212
Le lave-vaisselle professionnel à capot Forgast FG00212 est un appareil conçu pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration. Il se distingue par sa haute performance, sa simplicité d’utilisation et sa capacité à laver de grands récipients, ce qui en fait un excellent choix pour les restaurants, hôtels ou cantines. Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable, il garantit une fiabilité et une longue durée de vie, même en cas d’utilisation très fréquente. Caractéristiques et fonctionnalités principales Conception ergonomique – Une construction bien pensée permet de laver confortablement de grands récipients, casseroles ou bacs GN 1/1, et la hauteur de la cuve autorise le chargement aisé de vaisselle de grande taille. Haute performance – Deux cycles de lavage (90 et 180 secondes) permettent d’adapter le processus aux besoins immédiats de la cuisine, ce qui est inestimable aux heures de pointe, lorsque la rotation rapide de la vaisselle est primordiale. Dosage automatisé – Les doseurs intégrés de produit de lavage et de produit de rinçage garantissent des résultats de lavage optimaux et une économie de produits chimiques, ce qui se traduit par des coûts d’exploitation réduits. Sécurité et hygiène – L’absence de tuyaux internes, les bords arrondis ainsi qu’un système anti-retour d’eau assurent un entretien facile et éliminent le risque de contamination. Spécifications techniques Dimensions du panier : 50 x 50 cm – Permet le lavage de grandes quantités de vaisselle et de bacs GN. Puissance totale : 11,25 kW – Une forte puissance garantit une montée en température rapide et une grande efficacité de travail. Consommation d’eau par cycle : 2,6 l – Une faible consommation d’eau contribue aux économies et au respect de l’environnement. Capacité : 40 paniers/heure – Solution idéale pour les établissements à fort volume d’activité. Durée du cycle : 90/180 s – Possibilité de choisir un programme court ou plus long. Capacité du boiler : 7 l – Assure un accès permanent à l’eau chaude de rinçage. Capacité de la cuve : 33 l – Adaptée au travail intensif. Puissance de la pompe de lavage : 0,75 kW – Élimination efficace des salissures, même sur une vaisselle très graisseuse. Puissance de la résistance de cuve : 4,5 kW – Chauffe rapide de l’eau de lavage. Puissance de la résistance du boiler : 6 kW – Chauffe efficace de l’eau de rinçage. Alimentation : 400 V – Destiné aux cuisines professionnelles disposant d’une installation électrique adaptée. Dimensions : 71,2 x 81,6 x 148,2 cm – Construction compacte permettant l’installation dans la plupart des cuisines professionnelles. Poids net : 96 kg – Structure solide et stable. Poids brut : 101 kg – Avec emballage, garantit un transport en toute sécurité. Lave-vaisselle professionnel à capot – chargement 50 x 50 cm
Le Forgast FG00212 est un lave-vaisselle à capot qui permet le lavage d’une large variété de vaisselle – des assiettes et verres aux couverts, en passant par les plus grands bacs GN 1/1. La hauteur de cuve de 440 mm permet l’introduction aisée de récipients hauts, ce qui est particulièrement important dans les restaurants servant des plats dans de grands plats de service ou utilisant des bacs gastronomiques. En pratique, l’appareil s’avère idéal aussi bien pour le service de grands événements de catering que pour le travail quotidien dans les cantines d’entreprise ou les restaurants d’hôtel.
La construction en acier inoxydable de haute qualité facilite le maintien de l’hygiène, tandis que l’évacuation gravitaire de l’eau minimise le risque de panne et permet un fonctionnement fiable même en cas d’utilisation intensive. Le système de filtration et les bords arrondis rendent le nettoyage du lave-vaisselle en fin de service rapide et ne nécessitent aucun outil spécialisé. Conception et sécurité d’utilisation
L’appareil est équipé de bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs, qui garantissent une répartition uniforme de l’eau et l’élimination efficace des salissures sur toutes les faces de la vaisselle. Le contrôle électromécanique permet une utilisation intuitive, même pour des personnes peu expérimentées, ce qui est un atout majeur dans un environnement de cuisine dynamique. Le lave-vaisselle dispose également d’un thermostat de sécurité intégré et d’un système empêchant le retour de l’eau, ce qui protège l’utilisateur et prévient les risques de contamination.
Le lot comprend également des produits offerts ainsi que la possibilité d’acheter des accessoires dédiés, tels que des paniers ou des doseurs supplémentaires, permettant d’adapter facilement l’appareil aux besoins individuels de chaque cuisine. Résumé – pourquoi choisir le Forgast FG00212
En choisissant le lave-vaisselle à capot Forgast FG00212, vous investissez dans un appareil fiable et économique, capable de répondre aux exigences les plus élevées d’une cuisine professionnel
