Lave-vaisselle professionnel ProfiChef PCZ-02050 Le lave-vaisselle professionnel ProfiChef PCZ-02050 est un appareil moderne destiné aux cuisines professionnelles telles que les restaurants, bars, pizzerias ou cantines scolaires. Il se distingue par son contrôle électronique, sa fonction de désinfection thermique et sa haute performance avec une faible consommation d’eau. Ce modèle permet un lavage rapide et hygiénique de la vaisselle, du verre et des couverts, ce qui est essentiel dans les établissements de restauration à forte fréquentation. Caractéristiques principales du produit Fonction de désinfection thermique : Permet d’éliminer efficacement les bactéries et micro-organismes, de sorte que la vaisselle soit non seulement propre, mais aussi hygiéniquement sûre. Distributeurs électroniques de détergents : L’appareil est équipé de doseurs automatiques pour le produit de lavage et le produit de rinçage, ce qui garantit une consommation optimale de produits chimiques et une qualité de lavage élevée. Deux cycles de lavage : Possibilité de choisir entre un cycle rapide de 90 secondes et un cycle plus intensif de 120 secondes, ce qui permet d’adapter le fonctionnement du lave-vaisselle aux besoins actuels de l’établissement. Passage libre pour vaisselle jusqu’à 35 cm de diamètre : Permet de laver aussi bien les assiettes standard que les grands plats utilisés en restauration. Spécifications techniques Puissance : 3,35 kW – assure une montée en température rapide et un fonctionnement efficace même en cas de forte charge. Alimentation : 230 V – permet le raccordement à une installation électrique standard. Durée du cycle : 90/120 s – le choix du cycle permet d’adapter le temps de travail à la quantité et au degré de salissure de la vaisselle. Consommation d’eau par cycle : 2 l – consommation d’eau très économique, ce qui se traduit par des coûts d’exploitation réduits. Capacité du boiler : 5 l – assure une quantité suffisante d’eau chaude pour la désinfection thermique de la vaisselle. Capacité de la cuve : 20 l – permet de laver des charges importantes sans devoir renouveler fréquemment l’eau. Puissance de la résistance de cuve : 2,14 kW – chauffe rapide de l’eau dans la cuve de lavage. Puissance de la résistance du boiler : 2,8 kW – désinfection thermique efficace de la vaisselle. Dimensions du panier : 50x50 cm – grande surface de chargement permettant de laver simultanément une plus grande quantité de vaisselle. Dimensions de l’appareil (longueur x largeur x hauteur) : 57,2 x 63 x 81,4 cm – conception compacte pour une utilisation dans toute cuisine professionnelle. Poids brut : 60,5 kg, poids net : 53 kg – construction solide et stable garantissant la durabilité de l’appareil. Construction et équipement – acier inoxydable et panier 50x50 cm L’appareil est entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit non seulement sa longévité, mais aussi une grande facilité de nettoyage et le respect des normes d’hygiène les plus strictes. Les bras de lavage et de rinçage supérieur et inférieur sont également réalisés dans ce matériau, ce qui assure efficacité et longue durée de vie. Grâce au panier de 50x50 cm, le lave-vaisselle est parfaitement adapté au lavage des assiettes, verres et couverts, même de grande taille. Par exemple, dans un restaurant, il est possible de laver en une seule fois un service d’assiettes pour toute la salle, et dans une pizzeria, de préparer rapidement la vaisselle pour une nouvelle utilisation pendant les périodes de service intensif. Équipement et ensemble d’accessoires Avec le lave-vaisselle ProfiChef PCZ-02050, l’utilisateur reçoit deux types de paniers – un panier universel plat et un panier pour 12 ou 18 assiettes – ainsi qu’un bac à couverts, ce qui permet une adaptation flexible aux besoins actuels de la cuisine. Le kit comprend également les câbles d’alimentation, les tuyaux de raccordement à l’eau et à l’évacuation, ainsi que les doseurs de produit de lavage et de rinçage. Cet ensemble d’accessoires complet permet de mettre immédiatement l’appareil en service après l’installation. Utilisation et fonctionnalité Le lave-vaisselle ProfiChef PCZ-02050 est idéal pour toute cuisine professionnelle où la rapidité de service et la haute qualité de lavage sont primordiales. Le système de thermostop veille à ce que le cycle de lavage ne commence qu’une fois la température adéquate atteinte, ce qui améliore l’efficacité et la sécurité du processus. L’appareil nécessite l’utilisation de produits chimiques professionnels, garantissant une vaisselle parfaitement propre et sans dépôts. Le remplacement de l’eau est recommandé toutes les 25 cycles ou deux fois par jour, ce qui permet de maintenir une qualité de lavage élevée même en cas d’utilisation intensive. Pourquoi choisir le ProfiChef PCZ-02050 ? En choisissant le lave-vaisselle ProfiChef PCZ-02050, vous investissez dans une solution performante, dur
