Laminoir électrique à pizza 420 mm FIMAR FIP42N Le laminoir électrique à pizza 420 mm FIMAR FIP42N est un appareil professionnel destiné au façonnage de la pâte à pizza, pain, piadina et focaccia. Équipé d’un système de réglage précis de l’épaisseur ainsi que de rouleaux de 42 cm de longueur, il permet un étalage rapide et uniforme de la pâte. Idéal pour les pizzerias, boulangeries et établissements de restauration où la performance et la répétabilité des résultats sont essentielles. Caractéristiques principales et utilisation Structure en acier inoxydable – l’appareil est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité AISI 304, garantissant durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage. Grâce à cela, le laminoir est adapté à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles. Rouleaux en résine sûrs pour les aliments – les rouleaux en résine utilisés sont totalement sûrs pour le contact alimentaire et leur surface n’adhère pas à la pâte, ce qui facilite le travail et le maintien de standards d’hygiène élevés. Les rouleaux permettent de préparer une pâte à la structure et à la consistance idéales. Caractéristiques techniques Longueur du rouleau : 42 cm – permet d’étaler la pâte pour des pizzas de grand diamètre, ce qui est particulièrement important dans les établissements proposant différentes tailles de produits cuits. Diamètre maximal de la pizza : 40 cm – permet de préparer de grandes pizzas, très appréciées dans la restauration. Puissance : 0,37 kW – assure une performance adéquate avec une faible consommation d’énergie électrique. Alimentation : 230 V – alimentation standard, ce qui permet de brancher facilement l’appareil dans toute cuisine. Dimensions : 56 x 51 x 69 cm – son format compact permet d’installer le laminoir même dans des espaces de travail réduits. Poids : 45 kg – une structure stable empêche le déplacement de l’appareil pendant le fonctionnement. Conception et sécurité d’utilisation Le laminoir FIMAR FIP42N est équipé d’un système de micro-sécurité qui empêche la mise en marche de l’appareil lorsque le carter des rouleaux supérieurs est ouvert. Ainsi, le travail avec le laminoir est sûr aussi bien pour les cuisiniers expérimentés que pour les nouveaux employés. La structure en acier inoxydable de haute qualité augmente non seulement la durabilité, mais facilite également l’entretien quotidien. L’appareil dispose de deux leviers de réglage de l’épaisseur de la pâte, ce qui permet d’adapter avec précision les paramètres au type de préparation. Rouleaux en résine et longueur 42 cm – solutions professionnelles pour la restauration Les rouleaux de 42 cm de longueur, fabriqués en résine agréée au contact alimentaire, garantissent un étalage parfait même de grandes portions de pâte. Grâce à la disposition parallèle des rouleaux supérieurs et à la possibilité de régler l’écartement de 0,3 mm à 5,5 mm, l’appareil est adapté aussi bien aux fonds de pizza très fins qu’aux pâtes plus épaisses pour focaccia ou piadina. C’est un outil indispensable dans toute pizzeria et boulangerie, où la répétabilité des résultats et l’économie de temps sont essentielles. Équipement et utilisation pratique Le kit comprend un jeu complet de rouleaux en résine ainsi qu’un carter de protection qui sécurise l’utilisateur pendant le travail. Le laminoir FIMAR FIP42N permet une préparation rapide de la pâte à l’épaisseur souhaitée, ce qui accélère considérablement le processus de production dans les établissements à fort volume de clientèle. Idéal pour la préparation de pizzas classiques, ainsi que d’autres produits nécessitant un laminage précis de la pâte. Pourquoi choisir ce produit ? Le laminoir électrique à pizza 420 mm FIMAR FIP42N est un appareil qui allie durabilité, sécurité et confort d’utilisation. Grâce à des matériaux de haute qualité et à des solutions technologiques modernes, il s’adresse aux professionnels exigeant fiabilité et précision. C’est un investissement qui permet d’augmenter la productivité et de maintenir des standards de travail élevés dans toute cuisine.
