Laminoir électrique à pizza 420 mm FIMAR FI42N Le laminoir électrique à pizza 420 mm FIMAR FI42N est un appareil gastronomique professionnel conçu pour un façonnage rapide et précis de la pâte. Il permet de préparer beaucoup plus facilement et efficacement une pâte parfaitement fine pour la pizza, le pain, la piadina ou la focaccia. L’appareil se distingue par sa construction solide en acier inoxydable et par la possibilité de régler l’épaisseur de la pâte, ce qui le rend idéal pour les restaurants, pizzerias et boulangeries. Caractéristiques principales du laminoir FIMAR FI42N Épaisseur de lamination réglable – grâce à un levier pratique, il est possible de régler précisément l’épaisseur de la pâte entre 0,3 mm et 5,5 mm. Cela permet de préparer aussi bien une pâte très fine qu’une pâte un peu plus épaisse, en fonction des besoins de l’établissement. Rouleaux en résine apte au contact alimentaire – les éléments en contact avec la pâte sont réalisés en résine de haute qualité, approuvée pour le contact avec les denrées alimentaires, ce qui garantit la sécurité et l’hygiène de travail dans une cuisine professionnelle. Système de micro-sécurité – l’appareil est équipé d’un dispositif qui empêche la mise en marche du laminoir lorsque le carter est ouvert, augmentant ainsi la sécurité de l’utilisateur. Spécifications techniques Longueur des rouleaux : 42 cm – permet de laminer la pâte en grands disques, parfaits pour des pizzas jusqu’à 40 cm de diamètre. Diamètre maximal de la pizza : 40 cm – permet de préparer des pizzas de taille classique, telles qu’on les trouve dans la plupart des établissements. Puissance : 0,37 kW – le moteur économe en énergie garantit un fonctionnement efficace et silencieux. Alimentation : 230 V – alimentation standard permettant un raccordement facile à la plupart des installations électriques. Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 56 x 51 x 69 cm – des dimensions compactes qui facilitent l’installation de l’appareil même dans les petites cuisines. Poids : 45 kg – une construction robuste assurant une excellente stabilité en cours de fonctionnement. Utilisation et conception de l’appareil Le laminoir FIMAR FI42N a été conçu pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration. Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, il garantit une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage, ce qui est essentiel dans une cuisine professionnelle. Les rouleaux supérieurs inclinés permettent une alimentation confortable en pâte, et la largeur des rouleaux de 42 cm rend l’appareil adapté à la préparation de grands disques de pâte pour la pizza, mais aussi de pâte pour le pain ou pour des spécialités régionales. L’utilisation du laminoir permet de réduire considérablement le temps de préparation des produits, augmentant ainsi la productivité de la cuisine. Contenu de l’ensemble L’ensemble comprend le laminoir électrique FIMAR FI42N avec un jeu complet de rouleaux de 42 cm de longueur, équipé d’un carter avec micro-sécurité, ainsi qu’un manuel d’utilisation. L’appareil est ainsi prêt à fonctionner immédiatement après le branchement à l’alimentation, ce qui permet de lancer rapidement la production de pizzas ou d’autres préparations nécessitant un laminage précis de la pâte. Pourquoi choisir le laminoir électrique FIMAR FI42N ? En optant pour le laminoir électrique FIMAR FI42N, vous investissez dans un appareil fiable qui améliorera considérablement le fonctionnement de votre établissement. Sa construction robuste en acier inoxydable, ses rouleaux sûrs et la possibilité de régler avec précision l’épaisseur de la pâte garantissent des résultats constants et un haut niveau d’hygiène. Grâce à ses dimensions compactes, l’appareil trouvera sa place même dans une petite cuisine, et sa facilité d’utilisation le rend accessible aussi bien aux cuisiniers expérimentés qu’aux nouveaux employés. C’est une solution qui augmentera la productivité et la qualité de vos préparations dans votre restaurant ou pizzeria.
